Filialleiter (d/m/w)

Manufactum Brot & Butter GmbH - Manufactum München; München; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Lebensmittel- und Gastronomiekette in München sucht eine erfahrene Filialleitung (d/m/w) zur Führung eines engagierten Teams von ca. 25 Mitarbeiter*innen. Sie sind verantwortlich für die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und die Einhaltung von HACCP-Richtlinien. Bewerben Sie sich heute und erleben Sie eine positive Arbeitsatmosphäre in einem architektonisch bedeutenden Gebäude.

Leistungen

Mitarbeiterrabatte

Vermögenswirksame Leistungen

Angenehme Arbeitsatmosphäre

Echte Teamkultur

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Führungsposition.
• Abgeschlossene Berufsausbildung oder fachbezogenes Studium.
• Sicherer Umgang mit MS-Office.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Führung von ca. 25 Mitarbeiter*innen.
• Steuerung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen.
• Einhaltung des Eigenkontrollkonzeptes nach HACCP.
• Personaleinsatzplanung.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Serviceorientierung

Teamarbeit

MS-Office Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in Gastronomie oder Lebensmitteleinzelhandel

Jobbeschreibung

Die Manufactum Brot & Butter GmbH begreift Lebensmittel wieder in ihrem ursprünglichen Sinn – als Mittel zum Leben. Wir bündeln ursprüngliche und authentische Lebensmittel zu einem einzigartigen und hochwertigen Sortiment. Unser Lebensmittelangebot wird ergänzt durch eine Gastronomie und eine Schaubäckerei, die erleb- und begreifbar macht, warum Brot und Backwaren nicht einfach Nahrungs-, sondern Lebensmittel sind.

Für unsere Manufactum Brot & Butter Filiale in München suchen wir eine

Filialleitung (d/m/w)

Start: Ab sofort (bzw. nach deiner Verfügbarkeit)
Beschäftigungsart: Vollzeit

Dein Aufgabenbereich:

• Führung von ca. 25 Mitarbeiter*innen aus den Bereichen Service/Bar, Küche, Bäckerei und Verkauf frischer Lebensmittel
• Steuerung und Kontrolle der betriebs- und warenwirtschaftlichen Kennzahlen zur Sicherung einer positiven Umsatz- und Ertragsentwicklung
• Verantwortung für die Einhaltung des Eigenkontrollkonzeptes nach HACCP

• Regelmäßige Kontrolle des Bestellwesens und Sicherung eines optimalen Lagerbestands/-umschlags und der bestmöglichen Warenpräsenz
• Personaleinsatzplanung
• Coaching der Mitarbeiter*innen (z.B. Verkaufsgespräche, Verhalten gegenüber Kund*innen)

Das bringst du mit:

• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der Gastronomie oder im Lebensmitteleinzelhandel
• Abgeschlossene Berufsausbildung in den Bereichen Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel und/oderfachbezogenes Studium
• Anwendungssicherheit im Umgang mit MS-Office
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zur Verantwortungsübernahme, gelebte Serviceorientierung und Freude am Kontakt zu Lieferanten und Kolleg*innen
• Ausgeprägte Teamorientierung mit natürlicher Sozial- und Führungskompetenz
• Begeisterung für ursprüngliche, authentische Lebensmittel und unser vielfältiges Lebensmittelsortiment

Das bieten wir dir:

• Angenehme Einzelhandels-Arbeitszeiten (i.d.R. ohne Sonntags- und Nachtarbeit)
• Sicheres Festgehalt und vielfältige Zusatzleistungen (Mitarbeiterrabatte, vermögenswirksame Leistungen, etc.)
• Tätigkeit in einer offenen und kollegialen Teamkultur mit Vorbildfunktion für ein erfahrenes Team aus Bäcker*innen, Verkäufer*innen, Service- und Küchenmitarbeiter*innen sowie Aushilfen
• Das gute Gefühl, unsere Gäste mit hochwertigen, frischen Produkten zu begeistern und deren Wertschätzung unmittelbar zu erleben
• Angenehme Arbeitsatmosphäre in zentraler Lage und mit dem Charme eines architektonisch bedeutenden Gebäudes der 1930er Jahre

Bitte bewirb dich über das Karriereportal der Manufactum Gruppe. Lisa Stachowiak aus dem Recruiting freut sich auf deine Bewerbung.