Diätkoch (m/w/d) | Proklin Service GmbH

Arbeitsagentur; Quedlinburg; Vor Ort; EUR 24.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Urlaub

Jobrad

Mitarbeiterrabatte Kantine

Zusammenfassung

Das Harzklinikum Dorothea Christiane Erxleben sucht eine/n Diätkoch (m/w/d) in Vollzeit/Teilzeit in Quedlinburg. Sie bereiten Diät- und Sonderkost zu, beraten Bewohner theoretisch und praktisch rund um Ernährung und arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Mitgestaltung von Speiseplänen, die Orientierung an HACCP-Vorgaben sowie die Mitwirkung beim Wareneinkauf und der Menüerfassung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbarer Abschluss.
• Zusatzqualifikation Diätkoch oder diätisch geschulter.
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit.
• Gesundheitszeugnis zwingend erforderlich.
• Offenheit gegenüber neuen Aufgaben und Fortbildungen.

Aufgaben

• Zubereitung von Diät- und Sonderkost.
• Ernährungsberatung für Bewohner in Theorie und Praxis.
• Mithilfe bei Speisenplangestaltung und Kennzeichnung.
• Mitarbeit bei Überwachung und Umsetzung von HACCP-Vorgaben.
• Einbindung in den alltäglichen Kochbetrieb, enge Kooperation mit der Küchenleitung.
• Unterstützung der Küchenleitung beim Wareneinkauf und Arbeiten mit dem Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystem.

Kenntnisse

Koch

Diätkoch

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Tools

Warenwirtschaftssystem

Menüerfassungssystem

Jobbeschreibung

Diätkoch (m/w/d)

Vollzeit / Teilzeit

Quedlinburg

Arbeiten im Harzklinikum

Seit über 120 Jahren ist das Harzklinikum Dorothea Christiane Erxleben eine exzellente Anlaufstelle für Gesundheitsfragen im Harz und darüber hinaus. Mit mehr als 2.500 Mitarbeitern und 1.000 Patientenbetten an unseren Standorten in Quedlinburg, Blankenburg und Wernigerode bieten wir umfassende Gesundheitsversorgung in über 20 medizinischen Fachrichtungen.

Die Stelle im Überblick

• Zubereitung von Diät- und Sonderkost
• Ernährungsberatung für unsere Bewohner in Theorie und Praxis
• Mithilfe bei der Speisenplangestaltung u.-Kennzeichnung
• Mitarbeit bei der Überwachung und Umsetzung aller rechtlichen Vorgaben u.a. HACCP
• Einbindung in den alltäglichen Kochbetrieb und enge Kooperation mit der Küchenleitung
• Unterstützung der Küchenleitung beim Wareneinkauf und arbeiten mit dem Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystem

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbarer Abschluss
• Zusatzqualifikation Diätkoch oder diätisch geschulter
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gesundheitszeugnis zwingend erforderlich
• Offenheit gegenüber neuen Aufgaben und Anforderungen, sowie die Bereitschaft neues Wissen/Können durch Fortbildung und persönliches Engagement zu erwerben
• Hohe persönliche Hygiene und Sauberkeit
• Wirtschaftliches und umweltfreundlichen Denken und Handeln

Wir bieten Ihnen

• Lebensqualität - Ein modernes Arbeitsumfeld in einer touristisch beliebten Region mit hohem Lebenswert, sehr guten Kinderbetreuungsmöglichkeiten und urbaner Nähe im Herzen Deutschlands
• Erholung - 30 Tage Urlaub im Jahr
• Attraktive Vergütung - als Wertschätzung für Ihre Arbeit
• Gemeinschaft - Wir arbeiten in interprofessionellen Teams, auf ein gutes Miteinander legen wir viel Wert
• Gesundheit - Zahlreiche Angebote unseres betrieblichen Gesundheitsmanagements sowie betriebliche psychosoziale Krisenhilfe
• Jobrad - Für eine vitale Lebensweise
• Frische Küche - Mitarbeiterrabatte in der hauseigenen Kantine
• Sparangebote - Verschiedene Mitarbeitervergünstigungen (z.B. Apotheke, Parkmöglichkeiten, physiotherapeutische Leistungen, Corporate Benefits)