Diätkoch (m/w/d)

Thüringen-Kliniken GmbH; Garnsdorf; Vor Ort; EUR 28.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifliche Vergütung

30 Tage Urlaub

70% Jahressonderzahlung

Fortbildungsangebote

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Betriebliche Altersvorsorge

Dienstfahrrad-Leasing

Rabatte über Corporate Benefits

Fitnessstudio-Mitgliedschaft

Kita am Standort Saalfeld

Zuschuss zu Ferienlagern/Klassenfahrts

Zusammenfassung

Thüringen-Kliniken GmbH in Saalfeld sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Diätkoch/Diätköchin (m/w/d) zur Unterstützung im Küchenteam. Die Stelle umfasst die Erstellung von Speiseplänen in Abstimmung mit der Küchenleitung sowie die Zubereitung spezieller Diäten.

Sie arbeiten eigenständig, sind serviceorientiert und kennen HACCP-Standards. Es erwartet Sie eine ausführliche Einarbeitung, tarifliche Vergütung und umfangreiche Fortbildungsangebote.

Qualifikationen

• Angaben zur Ausbildung: Diätkoch/Diätköchin oder Diätassistent/in.
• Gesundheitspass wird vorausgesetzt.
• Serviceorientierung und selbständiges Arbeiten erforderlich.

Aufgaben

• Erstellung von Speiseplänen mit der Küchenleitung und Pflege im Küchenprogramm (Nährwertberechnung, Deklaration von Zusatzstoffen und Allergenen).
• Zusammenstellung/Herstellung von bilanzierten Diäten und Sonderkosten.
• Bandenkontrolle und Überwachung der Kostformen für Patientenversorgung.

Kenntnisse

Serviceorientierung

Selbstständiges Arbeiten

Teamarbeit

Ausbildung

Diätkoch/-köchin oder Diätassistent/in

Jobbeschreibung

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine

Diätkoch/Diätköchin (m/w/d)

am Standort Saalfeld.

Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in einem krisensicheren Unternehmen? Planbare Arbeitszeiten sowie ein sehr gutes Betriebslima sind für Sie wichtig? Dann sind Sie bei uns richtig.

Wenn Sie zudem die Fähigkeit zum serviceorientierten und selbständigen Arbeiten mitbringen und gleichzeitig Lust auf die Mitarbeit in unserem Küchenteam haben, freuen wir uns Sie kennen zu lernen!

Ihr Aufgabenprofil:

• Erstellung von Speiseplänen mit der Küchenleitung, Einpflegen ins Küchenprogramm (Nährwertberechnung, Deklaration von Zusatzstoffen und Allergenen, Cuvos)
• Zusammenstellung/ Herstellung (selbständiges Umsetzen im Kochprozess) von bilanzierten speziellen Diäten/Sonderkosten
• Bandendkontrolle und Überwachung der Einhaltung aller angeordneten Kostformen für die Patientenversorgung
• Fachgerechten Zubereitung aller Speisen der warmen und kalten Küche sowie Zubereitung von Sonderkosten nach Anleitung bzw. Vorgabe der Diätassistenten
• Reinigungsarbeiten, Unterstützung bei der Vorbereitung/Produktion und Endkontrolle
• Einhaltung und Überwachung aller gesetzlichen Vorschriften wie EKS (Eigenkontrollsystem) und HACCP ( Hygienerichtlinien) sowie Unfallvorschriften
• Mitarbeiterschulung der Versorgungsassistenten
• Speisenverteilungs-Überwachung

Was Sie mitbringen sollen:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Diätkoch/-köchin oder Diätassistent/in

• Gesundheitspass

Was wir Ihnen bieten:

• eine ausführliche Einarbeitung
• tarifliche Vergütung, 30 Tage Urlaub sowie 70% Jahressonderzahlung
• vielfältige innerbetriebliche Fortbildungsangebote
• Betriebliches Gesundheitsmanagement und betriebliche Altersvorsorge
• Dienstfahrrad-Leasing sowie umfangreiche Rabatte im Bonussystem von Corporate Benefits
• eine kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio
• betriebseigener Kindergarten am Standort Saalfeld
• Zuschuss zu Ferienlager oder Klassenfahrten i.H.v. 100€ pro Kind/Jahr

Die Stelle ist mit 40 Wochenstunden zu besetzen und zunächst für 1 Jahr befristet. Die Eingruppierung erfolgt in der EG 4 des Haustarifvertrages.

Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.