Diätkoch/-in (m/w/d)

BDH Bundesverband Rehabilitation; Greifswald; Vor Ort; EUR 26.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Umfangreiche Einarbeitung

Dienstkleidung

Unbefristete Anstellung

Angenehme Arbeitsatmosphäre

Moderne Küche

Haustarif-Vergütung

Sonderzahlungen

Sonn- und Feiertagszuschläge

Geregelte Arbeitszeiten

30 Tage Urlaub

Flexible Dienstplanung

Zusammenfassung

BDH Bundesverband Rehabilitation in Greifswald sucht eine/n Koch/Köchin zur Unterstützung unseres Küchenteams. Sie bereiten Diät- und Sonderkost zu und helfen bei Speisegestaltung und Kennzeichnung.

Sie arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen, unterstützen Wareneinkauf und verwenden das Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystem; eine unbefristete Anstellung nach Probezeit ist vorgesehen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbarer Abschluss.
• Zusatzqualifikation als Diätkoch wünschenswert.
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit; Gesundheitszeugnis erforderlich.

Aufgaben

• Zubereitung von Diät- und Sonderkost.
• Mithilfe bei Speisegestaltung und Kennzeichnung.
• Umsetzung der HACCP-Vorgaben und rechtlicher Anforderungen.
• Kooperation mit der Küchenleitung und tägliche Integration in den Küchenbetrieb.
• Unterstützung der Küchenleitung beim Wareneinkauf.
• Arbeiten mit dem Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystem.

Kenntnisse

Diätkoch Zusatzqualifikation

Hygiene & Sauberkeit

Teamarbeit

Ausbildung

Berufsausbildung Koch

Tools

Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystem

Jobbeschreibung

Sie sind Teil eines Küchenteams, welches unsere Patienten und Gäste täglich mit ausgewogenen Mahlzeiten versorgt.

Aufgaben bei uns

• Zubereitung von Diät- und Sonderkost,
• Mithilfe der Speisegestaltung u. Kennzeichnung,
• Mitarbeit bei der Überwachung und Umsetzung aller rechtlichen Vorgaben u.a. HACCP,
• Einbindung in den alltäglichen Kochbetrieb und enge Kooperation mit der Küchenleitung,
• Unterstützung der Küchenleitung beim Wareneinkauf sowie,
• arbeiten mit dem Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystem

Erforderlicher Schulabschluss

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder ein vergleichbarer Abschluss (m/w/d)

Das wünschen wir uns

• Zusatzqualifikation als Diätkoch oder diätisch geschult,
• ein Gespür für die gesunde und liebevolle Zubereitung unserer Gerichte,
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit,
• Gesundheitszeugnis zwingend erforderlich,
• hohe persönliche Hygiene und Sauberkeit,
• wirtschaftliches und umweltfreundliches Denken und Handeln,
• einen respektvollen Umgang mit Kolleginnen und Kollegen.

Wir bieten

• eine umfangreiche Einarbeitung und Unterstützung durch Ihre Führungskräfte,
• ansprechende Dienstkleidung, die für Sie in der Einrichtung gewaschen wird,
• eine unbefristete Anstellung nach erfolgreicher Probezeit,
• eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem freundlichen Team,
• eine modern ausgestattete Küche,
• eine leistungsgerechte Vergütung nach Haustarif,
• Sonderzahlungen,
• Sonn- und Feiertagszuschlag,
• geregelte Arbeitszeiten,
• 30 Tage Urlaub sowie,
• eine verbindliche Dienstplanung unter Berücksichtigung Ihrer individuellen Bedürfnisse.