Diätkoch (m/w/d)

Thueringen Klinik; Saalfeld/Saale; Hybrid; EUR 23.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifliche Vergütung

30 Tage Urlaub und 70% Jahressonderzah

Fortbildungsangebote

Betriebliche Altersvorsorge

Dienstfahrrad-Leasing

Corporate Benefits Rabatte

Fitnessstudio-Mitgliedschaft

Kindergarten am Standort Saalfeld

Ferienlager-/Klassenfahrtenzuschuss

Zusammenfassung

Thueringen Klinik in Saalfeld sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Diätkoch/Diätköchin (m/w/d) am Standort Saalfeld. In einem krisensicheren Unternehmen erwarten Sie planbare Arbeitszeiten sowie ein sehr gutes Betriebsklima.

Zu Ihren Aufgaben gehören Speisepläne erstellen, Diäten zubereiten und Hygienestandards wie HACCP und EKS einhalten. Die Eingruppierung erfolgt in EG 4 bei 40 Wochenstunden und betriebliches Gesundheitsmanagement sowie Zusatzleistungen runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Diätkoch/Diätköchin oder Diätassistent/in.
• Gesundheitspass.

Aufgaben

• Erstellung von Speiseplänen und Nährwertberechnung.
• Zubereitung von Speisen in warmen und kalten Küchen.
• Herstellung/Umsetzung von Spezialdiäten nach Vorgaben.
• Einhaltung HACCP, EKS und Unfallvorschriften.
• Schulung der Versorgungsassistenten und Überwachung von Verpflegungsprozessen.

Kenntnisse

Diätkoch/Diätköchin

Diätassistent/in

Ausbildung

Berufsausbildung als Diätkoch/Diätköchin oder Diätassistent/in

Jobbeschreibung

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine

Diätkoch/Diätköchin (m/w/d)

am Standort Saalfeld.

Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in einem krisensicheren Unternehmen? Planbare Arbeitszeiten sowie ein sehr gutes Betriebslima sind für Sie wichtig? Dann sind Sie bei uns richtig.

Wenn Sie zudem die Fähigkeit zum serviceorientierten und selbständigen Arbeiten mitbringen und gleichzeitig Lust auf die Mitarbeit in unserem Küchenteam haben, freuen wir uns Sie kennen zu lernen!

Ihr Aufgabenprofil:

• Erstellung von Speiseplänen mit der Küchenleitung, Einpflegen ins Küchenprogramm (Nährwertberechnung, Deklaration von Zusatzstoffen und Allergenen, Cuvos)
• Zusammenstellung/ Herstellung (selbständiges Umsetzen im Kochprozess) von bilanzierten speziellen Diäten/Sonderkosten
• Bandendkontrolle und Überwachung der Einhaltung aller angeordneten Kostformen für die Patientenversorgung
• Fachgerechten Zubereitung aller Speisen der warmen und kalten Küche sowie Zubereitung von Sonderkosten nach Anleitung bzw. Vorgabe der Diätassistenten
• Reinigungsarbeiten, Unterstützung bei der Vorbereitung/Produktion und Endkontrolle
• Einhaltung und Überwachung aller gesetzlichen Vorschriften wie EKS (Eigenkontrollsystem) und HACCP ( Hygienerichtlinien) sowie Unfallvorschriften
• Mitarbeiterschulung der Versorgungsassistenten
• Speisenverteilungs-Überwachung

Was Sie mitbringen sollen:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Diätkoch/-köchin oder Diätassistent/in

• Gesundheitspass

Was wir Ihnen bieten:

• eine ausführliche Einarbeitung
• tarifliche Vergütung, 30 Tage Urlaub sowie 70% Jahressonderzahlung
• vielfältige innerbetriebliche Fortbildungsangebote
• Betriebliches Gesundheitsmanagement und betriebliche Altersvorsorge
• Dienstfahrrad-Leasing sowie umfangreiche Rabatte im Bonussystem von Corporate Benefits
• eine kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio
• betriebseigener Kindergarten am Standort Saalfeld
• Zuschuss zu Ferienlager oder Klassenfahrten i.H.v. 100€ pro Kind/Jahr

Die Stelle ist mit 40 Wochenstunden zu besetzen und zunächst für 1 Jahr befristet. Die Eingruppierung erfolgt in der EG 4 des Haustarifvertrages.

Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.