Commis de Rang (m/w/*) | Brasserie Quarré

Kempinski Hotels SA; Berlin; Hybrid; EUR 17.000 - 25.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Planbare Arbeitszeiten

Kostenfreie Reinigung von Dienstkleid­

Übernahme des Deutschlandtickets (BVG)

Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten

Interne und externe Trainings

Staff- und Family & Friends-Raten

Adlon-Benefits in Berlin

Kostenlose Verpflegung im Staff-Rest-­

Regelmäßige Team-Events

Zusammenfassung

Kempinski Brasserie Quarré in Berlin sucht eine/n engagierte/n Commis de Rang (m/w/*) zur Unterstützung des Serviceteams im gehobenen Gastronomieumfeld. Sie begleiten Gäste aufmerksam durch den Tag – von der Vorbereitung bis zum erstklassigen Service.

Es wird eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie erwartet; gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich. Teilzeitstelle mit Planbarkeit und attraktiven Kempinski-Benefits.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder erste praktische Erfahrungen im gehobenen Service.
• Erscheinungsbild gemäß Grooming-Standards.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; erste Erfahrungen im Umgang mit gängigen POS-Kassensystemen sind von Vorteil.

Aufgaben

• Stationsunterstützung: Unterstützung der Demichefs und Chefs de Rang bei der Betreuung der Station.
• Service-Exzellenz: Professioneller Service gemäß Kempinski-Standards.
• Mise en Place & Organisation: Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs, Öffnungs-/Schließprozesse.
• Gästebetreuung: Herzlicher Empfang und vorausschauende Betreuung der Gäste.

Kenntnisse

Gastronomie Service

Grooming-Standards

Englischkenntnisse

POS-Kassensysteme

Ausbildung

Gastronomieausbildung

Tools

POS-Kassensysteme

Jobbeschreibung

Commis de Rang (m/w/*) | Brasserie Quarré

Department: Food & Beverage

Employment Type: Permanent - Part Time

Location: Germany - Berlin

Description

Der beste Blick Berlins, ein großartiges Team und Gäste aus aller Welt: Das ist die Brasserie Quarré.

Für unser Serviceteam suchen wir ein engagiertes Talent mit Charme, Teamgeist und Begeisterung für die Gastronomie. Als Commis de Rang (m/w/*) unterstützen Sie unser Serviceteam tatkräftig und begleiten unsere Gäste aufmerksam durch den Tag – von der perfekten Vorbereitung bis zum erstklassigen Service. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und setzen Sie gemeinsam mit uns Maßstäbe in Sachen erstklassiger Gastfreundschaft.

Key Responsibilities

• Stationsunterstützung: Tatkräftige Unterstützung der Demichefs und Chefs de Rang bei der reibungslosen Betreuung der Station sowie eigenverantwortliche Übernahme von Teilaufgaben (z. B. Servieren von Speisen und Getränken, Eindecken)
• Service-Exzellenz: Erbringung aufmerksamer und professioneller Serviceleistungen gemäß den Kempinski-Standards
• Mise en Place & Organisation: Sorgfältige Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs, Mitwirkung bei den Öffnungs- und Schließungsprozessen sowie Sicherstellung eines sauberen, ordentlichen Arbeitsplatzes
• Gästebetreuung: Herzlicher Empfang, vorausschauende Betreuung der Gäste und direkte Weiterleitung von Gästewünschen oder Feedback an den zuständigen Demichef/Supervisor
• Standards & Hygiene: Strikte Einhaltung von Brandschutzregeln, Hygiene- (HACCP) und Sicherheitsstandards sowie der Kempinski Grooming Standards
• Team-Support: Aktive Teilnahme an Trainings und Meetings sowie Unterstützung bei Inventuren und abteilungsübergreifenden Aufgaben

Skills, Knowledge and Expertise

• Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder erste praktische Erfahrungen im gehobenen Service
• Erscheinungsbild: Sie identifizieren sich vollkommen mit unseren Grooming-Standards
• Lern- & Servicefreude: Begeisterung für erstklassige Gastronomie, Interesse an hochwertigen Produkten sowie die Motivation, Verkaufstechniken und Fachwissen stetig zu vertiefen
• Persönlichkeit: Positive Ausstrahlung, Zuverlässigkeit und eine zupackende Einstellung – auch wenn es auf der Terrasse hoch hergeht
• Sprachen & Technik: Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; erste Erfahrungen im Umgang mit gängigen POS-Kassensystemen sind von Vorteil

Benefits

• Planbare Arbeitszeiten
• Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
• Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
• Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten sowie interne und externe Trainings
• Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
• Adlon-Benefits innerhalb Berlins sowie Corporate Benefits
• Kostenlose Verpflegung im Staff-Restaurant
• Regelmäßige Team-Events