Commis de Bar (m/w/*) - Lobby Bar

Kempinski Hotels; Berlin; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Planbare Arbeitszeiten

Kleiderreinigung kostenlos

Deutschlandticket BVG Jobticket

Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten

Interne/externe Trainings

Staff- und Family & Friends-Raten

Adlon-Benefits

Kostenlose Verpflegung

Regelmäßige Team-Events

Job summary

Kempinski Hotels in Berlin sucht einen engagierten Commis de Bar (m/w/*) für die Lobby Bar. Sie unterstützen das Barteam bei der Zubereitung erstklassiger Drinks und arbeiten eng mit den Barkeepern zusammen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise en Place, die Gewährleistung von Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Standards, sowie Kundenservice am Tresen. Flexible Einsatzbereitschaft in weiteren Outlets des Hauses gehört dazu.

Qualifications

• Erste Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie.
• Interesse an Mixologie, Spirituosen, Bar-Trends.
• Saubere, organisierte Arbeitsweise auch bei hoher Frequenz.
• Hygienevorgaben HACCP, Brandschutz und Sicherheit einhalten.

Responsibilities

• Bar-Support: Zubereitung und Anrichten von Cocktails, Longdrinks und Kaffeespezialitäten.
• Mise en Place: Vorbereitung aller Bar-Zutaten für reibungslosen Service.
• Sauberkeit & Ordnung: Hygiene und Organisation am Tresen.
• Warenmanagement: Auffüllen der Barbestände und Lagerung.
• Gästeservice: Betreuung der Gäste am Bartresen; Bedienung POS.
• Flexibilität: Unterstützung in anderen Outlets des Hauses bei Bedarf.

Skills

Bar-Leidenschaft

Arbeitsweise

Persönlichkeit

Richtlinien

Job description

Commis de Bar (m/w/*) - Lobby Bar

Department: Food & Beverage

Employment Type: Permanent - Full Time

Location: Germany - Berlin

Description

Sie fasziniert die Welt der Cocktails, Spirituosen und der gehobenen Bar-Kultur? Für unsere elegante Lobby Bar & Lounge suchen wir einen engagierten Commis de Bar (m/w/*). In dieser Rolle arbeiten Sie im Herzstück unserer Bar und unterstützen das Team hinter dem Tresen bei der Kreation erstklassiger Drinks.

Key Responsibilities

• Bar-Support: Unterstützung der Barkeeper bei der professionellen Zubereitung und dem Anrichten von Cocktails, Longdrinks und Kaffeespezialitäten
• Mise en Place: Fachgerechte Vorbereitung aller Bar-Zutaten (wie Garnituren, Säfte und Eis) für einen reibungslosen Serviceablauf
• Sauberkeit & Ordnung: Sicherstellung der strikten Hygiene und Organisation im gesamten Tresenbereich sowie die Pflege des hochwertigen Bar-Equipments
• Warenmanagement: Auffüllen der Barbestände, sachgemäße Lagerung der Ware und Unterstützung bei den regelmäßigen Inventuren
• Gästeservice: Herzliche und professionelle Betreuung der Gäste direkt am Bartresen sowie sicherer Umgang mit dem POS-Kassensystem
• Flexibilität: Bereitschaft, bei Bedarf auch abteilungsübergreifend in anderen Outlets unseres Hauses zu unterstützen

Skills, Knowledge and Expertise

• Bar-Leidenschaft: Erste Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie sowie großes Interesse an Mixologie, Spirituosen und modernen Bar-Trends
• Arbeitsweise: Schnelles, sauberes und organisiertes Arbeiten – auch bei hoher Frequenz – gepaart mit einem hohen Qualitätsbewusstsein
• Persönlichkeit: Teamgeist, Belastbarkeit, eine positive Ausstrahlung und ausgeprägte Eigenkontrolle
• Richtlinien: Strikte Einhaltung aller Hotelvorgaben bezüglich Hygiene (HACCP), Brandschutz und Sicherheit

Benefits

• Planbare Arbeitszeiten
• Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
• Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
• Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten sowie interne und externe Trainings
• Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
• \"Adlon-Benefits\" innerhalb Berlins sowie Corporate Benefits
• Kostenlose Verpflegung im Mitarbeitenden-Restaurant
• Regelmäßige Team-Events