Commis de Rang (m/w/*) | Brasserie Quarré

Kempinski Hotels; Berlin; On-site; EUR 28,000 - 35,000; Part time

Benefits offered by this job

Planbare Arbeitszeiten

BVG Ticket/Jobticket

Staff-Restaurant

Regelmäßige Team-Events

Mitarbeiterrabatte

Job summary

Kempinski Brasserie Quarré in Berlin sucht einen engagierten Commis de Rang (m/w/*) im Food & Beverage Bereich. Du unterstützt das Serviceteam, begleitest Gäste aufmerksam durch den Tag und wirkst bei der Vorbereitung bis zum erstklassigen Service mit.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie mit, pflegtes Erscheinungsbild, gute Deutsch- und Englischkenntnisse und idealerweise Erfahrung mit POS-Systemen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und Teamfähigkeit.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Erfahrung mit POS-Kassen von Vorteil.

Responsibilities

• Stationsunterstützung und eigenverantwortliche Teilaufgaben.
• Service gemäß Kempinski-Standards.
• Mise en Place, Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs.
• Gästebetreuung und Weiterleitung von Feedback.
• Einhaltung Hygiene- und Grooming-Standards sowie Team-Unterstützung.

Skills

Gastronomie-Training

Deutsch & Englisch

POS-Kassenkenntnisse

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Tools

POS-Kassensysteme

Job description

Commis de Rang (m/w/*) | Brasserie Quarré

Department: Food & Beverage

Employment Type: Permanent - Part Time

Location: Germany - Berlin

Description

Der beste Blick Berlins, ein großartiges Team und Gäste aus aller Welt: Das ist die Brasserie Quarré.

Für unser Serviceteam suchen wir ein engagiertes Talent mit Charme, Teamgeist und Begeisterung für die Gastronomie. Als Commis de Rang (m/w/*) unterstützen Sie unser Serviceteam tatkräftig und begleiten unsere Gäste aufmerksam durch den Tag – von der perfekten Vorbereitung bis zum erstklassigen Service. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und setzen Sie gemeinsam mit uns Maßstäbe in Sachen erstklassiger Gastfreundschaft.

Key Responsibilities

• Stationsunterstützung: Tatkräftige Unterstützung der Demichefs und Chefs de Rang bei der reibungslosen Betreuung der Station sowie eigenverantwortliche Übernahme von Teilaufgaben (z. B. Servieren von Speisen und Getränken, Eindecken)
• Service-Exzellenz: Erbringung aufmerksamer und professioneller Serviceleistungen gemäß den Kempinski-Standards
• Mise en Place & Organisation: Sorgfältige Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs, Mitwirkung bei den Öffnungs- und Schließungsprozessen sowie Sicherstellung eines sauberen, ordentlichen Arbeitsplatzes
• Gästebetreuung: Herzlicher Empfang, vorausschauende Betreuung der Gäste und direkte Weiterleitung von Gästewünschen oder Feedback an den zuständigen Demichef/Supervisor
• Standards & Hygiene: Strikte Einhaltung von Brandschutzregeln, Hygiene- (HACCP) und Sicherheitsstandards sowie der Kempinski Grooming Standards
• Team-Support: Aktive Teilnahme an Trainings und Meetings sowie Unterstützung bei Inventuren und abteilungsübergreifenden Aufgaben

Skills, Knowledge and Expertise

• Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder erste praktische Erfahrungen im gehobenen Service
• Erscheinungsbild: Sie identifizieren sich vollkommen mit unseren Grooming-Standards
• Lern- & Servicefreude: Begeisterung für erstklassige Gastronomie, Interesse an hochwertigen Produkten sowie die Motivation, Verkaufstechniken und Fachwissen stetig zu vertiefen
• Persönlichkeit: Positive Ausstrahlung, Zuverlässigkeit und eine zupackende Einstellung – auch wenn es auf der Terrasse hoch hergeht
• Sprachen & Technik: Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; erste Erfahrungen im Umgang mit gängigen POS-Kassensystemen sind von Vorteil

Benefits

• Planbare Arbeitszeiten
• Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
• Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
• Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten sowie interne und externe Trainings
• Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
• Adlon-Benefits innerhalb Berlins sowie Corporate Benefits
• Kostenlose Verpflegung im Staff-Restaurant
• Regelmäßige Team-Events