Chef de Rang (m/w/d) für Schloss Johannisberg - ÜBERDURCHSCHNITTLICHE BEZAHLUNG

Favorite Parkhotel GmbH; Mainz; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Job summary

Favorite Parkhotel GmbH in Mainz sucht einen erfahrenen Chef de Rang (m/w/d) zur Verstärkung unseres Schloss Johannisberg-Teams in Vollzeit. Sie sind Teil eines gehobenen Gastronomie-Konzepts und verantworten exzellenten Bankett-Service.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise en Place, Veranstaltungsbetreuung und die fachgerechte Abrechnung. Sie arbeiten im Team, bringen Verkaufstalent ein und tragen zur Weiterentwicklung unserer Standards bei.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbares Studium.
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie wird erwartet.
• Selbstbewusstes Auftreten, Kompetenz ausstrahlen.
• Teamfähig, belastbar und flexibel arbeiten.
• Pünktlichkeit, Freundlichkeit und Dynamik.
• Verkaufsgeschick und Gästeberatung.

Responsibilities

• Durchführung eines fachgerechten Service im Bankett unter Beachtung der Qualitätsstandards.
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnungen.
• Durchführung des Mise en Place, Vorbereitung von Veranstaltungen und Eindecken von Tischen.
• Einbringung von Ideen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Standards.
• Unterstützung des Service-Teams bei Sauberkeit und Ordnung.

Skills

Gehobene Gastronomie

Teamfähigkeit

Serviceorientierung

Verkaufstalent

Education

Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie

Job description

Wir suchen Verstärkung für unser Schloss Johannisberg-Team als

Anstellungsart: Vollzeit

Wir suchen Verstärkung für unser Schloss Johannisberg-Team als

Chef de Rang (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Auszeichnung "Hotelier des Jahres" 2019
• 144 modern eingerichtete Hotelzimmer
• Favorite Restaurant mit Küchenchef Tobias Schmitt mit 16 Gault Millau Punkten
• Favorite Weinbar - über 400 verschiedene Weine, regionale Küche
• Favorite Biergarten - Mainzer Spezialitäten, im Stadtpark gelegen
• Veranstaltungsfläche von insgesamt 500 qm für bis zu 400 Personen
• Bade- und Saunalandschaft mit Fitnessraum und Whirlpool auf unserer Panoramaterrasse

Profil

• Durchführung eines fachgerechten Service im Bankett unter Beachtung der Qualitätsstandards
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnungen
• Durchführung des Mise en place, Vorbereitung von Veranstaltungen und das Eindecke von Tischen
• Einbringung von Ideen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Standards
• Unterstützung des Service Teams bei der Überwachung von Sauberkeit und Ordnung

Wir bieten

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder ein vergleichbares Studium?
• Sie haben Erfahrung in der gehobenen Gastronomie?
• Sie haben ein selbstbewusstes Auftreten und strahlen Kompetenz aus?
• Sie arbeiten gerne im Team, sind belastbar und flexibel?
• Pünktlichkeit, Freundlichkeit und Dynamik zeichnen Sie aus?
• Sie verfügen über das nötige Verkaufsgeschick und können Gäste fachgerecht beraten?

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.