Chef de Partie (m/w/d) ÜBERDURCHSCHNITTLICHE BEZAHLUNG

Schloss Johannisberg; Geisenheim; On-site; EUR 40,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Überdurchschnittliche Bezahlung

Familiäres Umfeld

Betriebliche Altersvorsorge

Sicherer Arbeitsplatz

Vielseitige Karrierechancen

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

Raum für persönliche Weiterentwicklung

Persönliche Einarbeitung

Job summary

Schloss Johannisberg sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit. Sie leiten eigenverantwortlich einen Küchenposten, organisieren Arbeitsabläufe und sorgen für gleichbleibend hohe Qualität bei Speisen.

Sie beraten Gäste, arbeiten im Team, sind belastbar und flexibel und unterstützen Commis de Partie sowie Auszubildende. HACCP-Hygiene- und Qualitätsstandards stehen im Fokus.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbares Studium.
• Selbstbewusstes Auftreten und Kompetenz.
• Teamarbeit, Belastbarkeit und Flexibilität.
• Verkaufsgeschick und Gästeberatung.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens inkl. Organisation der Abläufe.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen in gleichbleibend hoher Qualität.
• Anleitung und fachliche Unterstützung von Commis de Partie und Auszubildenden.
• Verantwortung für Mise en Place, Warenkontrolle und wirtschaftlichen Produkteeinsatz.
• Sicherstellung von HACCP-Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Verkaufsgeschick

Education

Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbares Studium

Job description

Chef de Partie (m/w/d).

Wir suchen Verstärkung auf Schloss Johannisberg als

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens inklusive Organisation der Arbeitsabläufe

• Zubereitung und Anrichten von Speisen in gleichbleibend hoher Qualität

• Anleitung und fachliche Unterstützung von Commis de Partie und Auszubildenden

• Verantwortung für Mise en place, Warenkontrolle und wirtschaftlichen Einsatz der Produkte

• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)

Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder ein vergleichbares Studium?
• Sie haben ein selbstbewusstes Auftreten und strahlen Kompetenz aus?
• Sie arbeiten gerne im Team, sind belastbar und flexibel?
• Pünktlichkeit, Freundlichkeit und Dynamik zeichnen Sie aus?
• Sie verfügen über das nötige Verkaufsgeschick und können Gäste fachgerecht beraten?

Wir bieten

• Überdurchschnittliche Bezahlung entsprechend Ihrer Berufserfahrung und Qualifikation
• Familiäres Umfeld und ein engagiertes, junges Team
• Beteiligung an einer betrieblichen Altersvorsorge
• Einen sicheren Arbeitsplatz in der Gastronomie
• Vielseitige Karrierechancen
• Urlaubsgeld und nach einem Jahr Zugehörigkeit zudem Weihnachtsgeld
• Raum für Ihre persönliche Weiterentwicklung und eigene Verantwortung
• Persönliche Einarbeitung in die jeweilige Abteilung

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.