Chef de Rang (m/w/d) gesucht! Servicemitarbeiter (m/w/d)!

Schloss Steinburg Hotel und Weinrestaurant e. K.; Würzburg; Vor Ort; EUR 36.000 - 47.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Schulungen im Service

Weinproben mit Sommelier

Zusammenfassung

Schloss Steinburg Hotel und Weinrestaurant e. K. in Würzburg sucht eine/n Chef de Rang (w/m/d) zur Stationsleitung im gehobenen Service. Sie betreuen Gäste in einer traumhaften Umgebung, führen Azubis und arbeiten eng mit Küche und Sommelier zusammen.

Das Teamgefühl ist stark, Schulungen sind regelmäßig und individuelle Arbeitszeiten flexibel. Wenn Sie eine passende Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung in einem gehobenen Haus mitbringen, passen Sie perfekt zu uns.

Qualifikationen

• Ausbildung als Gastro- oder Hotelfachkraft erforderlich.
• Mehrere Jahre Service in gehobenem Haus vorteilhaft.

Aufgaben

• Stationsleitung im Service übernehmen.
• Azubis betreuen und anleiten.
• Gäste fachkundig beraten und betreuen.
• Koordination mit Küche und Sommelier.
• Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen wahrnehmen.

Kenntnisse

Kommunikationstalent

Gastronomie-Service

Ausbildung

Gastro- oder Hotelfachkraft-Ausbildung

Jobbeschreibung

Wir sind ein 4-Sterne-Schlosshotel in Würzburg – mit Traumaussicht auf Main und Weinberge. Dazu gehören 60 Zimmer, 100 Kollegen* und ein Restaurant, das in der ganzen Gegend für seine exquisite Küche bekannt ist. Von der Tagung bis zur Hochzeit finden bei uns alle möglichen Events statt; außerdem können Sie sich auf ein umfangreiches A la carte-Geschäft freuen.

Jetzt suchen wir einen Chef de Rang (w/m/d).

Sie sind seit einigen Jahren im Service der Gastronomie beschäftigt? Und Sie haben Lust, Gäste in einem wunderschönen Ambiente zu betreuen? Dann haben wir den richtigen Job für Sie.

Hier die Details:

Es erwarten Sie Steinburgs Restaurant, das Steinburg Café und viele Veranstaltungen: Gala-Abende, Konferenzen, Love Dinner, Familienfeiern – mal eine, mal mehrere gleichzeitig. Bei all dem fungieren Sie als Stationsleiter*in.

Sie nehmen außerdem unsere Azubis unter Ihre Fittiche. Wie reagiert man, wenn sich ein Gast beschwert? Wie fragt man, ob ein Digestif gewünscht wird? Es freuen sich schon alle auf Ihre Profitipps.

Die Stimmung bei uns im Team lässt sich etwa so beschreiben: Egal wie stressig es ist – für einen Spaß ist immer Zeit und wir unterstützen uns gegenseitig, wo wir können. Das Zusammenspiel mit den Kollegeninnen aus der Küche (unser Küchenteam nennen sie „Küche der guten Laune“) klappt super. Übrigens sind einige Kollegeninnen schon seit vielen Jahren bei uns und dazu haben wir auch viele junge Leute. Eine perfekte Mischung, wie wir finden. Jeder profitiert von jedem.

Unsere Wünsche an Sie:

Sie sind ausgebildete Gastro- oder Hotelfachkraft. Wenn Sie diese Ausbildung nicht haben, sollten Sie zumindest einige Jahre in einem gehobenen Haus gearbeitet haben.

Naturlich brauchen wir im Service Ihr Kommunikationstalent. Dass Sie die Gäste gut beraten und diese sich bestens betreut fühlen. Klar, dass Sie dafür nicht allein verantwortlich sind, daran arbeiten wir alle gemeinsam.

Darauf können Sie sich freuen

Wir sind ein Fairjob-Hotel. Heißt für Sie: Ihre Arbeitszeit erfassen Sie per Stechuhr. Und wenn Sie mal zu viel gearbeitet haben, nehmen Sie sich gleich wieder frei.

Teildienste? Selbstverständlich nicht. Ihr Dienst beginnt in der Regel um 16.30 h und hin und wieder brauchen wir Sie in der Frühschicht. Abgesehen davon sind wir gerne zu individuellen Regelungen bereit.

Regelmäßig organisieren wir Schulungen für den Service. Und ab und zu besuchen Sie mit unserem hauseigenen Sommelier Weingüter, um neue Weine kennenzulernen. So können Sie die Gäste noch besser beraten.

Ihr Gehalt: Freuen Sie sich drauf!

Der Gast ist König – auch bei uns. Aber alles hat seine Grenzen. Sie können sich hier auf den Rückhalt der Geschäftsleitung immer verlassen.

Ob männlich, weiblich oder divers. Uns sind alle Menschen herzlich willkommen.

Klingt, als ob wir zu Ihnen passen? Und Sie zu uns?