Chef de Partie (m/w/d)

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit; München-Flughafen; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotelunternehmen in München-Flughafen sucht einen erfahrenen Chef de Partie (m/w/d). In dieser Vollzeitposition sind Sie verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Anleitung des Küchenteams. Sie bringen eine positive Einstellung, Kommunikationsfähigkeit und Erfahrung in einer Gastronomieküche mit. Ein umfangreiches Willkommensprogramm und Karriereperspektiven warten auf Sie in einem dynamischen Umfeld. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil eines erfolgreichen Teams!

Leistungen

Umfangreiches Willkommensprogramm

Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz

Gute Verpflegung zu geringen Kosten

Flexible Dienstplangestaltung

Qualifikationen

• Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz erforderlich.
• Positive Einstellung und gute Kommunikationsfähigkeit.
• Belastbarkeit und Flexibilität in der Gastronomie.

Aufgaben

• Überwachung der Team Member bei der Zubereitung von Speisen.
• Sicherstellen, dass alle Speisen höchsten Standards entsprechen.
• Hilfestellung bei der Kostenkontrolle für Lebensmittel.

Kenntnisse

Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz

Gute Kommunikationsfähigkeit

Belastbarkeit und Flexibilität

Selbständiges Arbeiten

Teamarbeit

Ausbildung

Berufserfahrung in einer Gastronomieküche

Jobbeschreibung

Chef de Partie (m/w/d)

Arbeitgeber: Munich Airport Hotel Manage GmbH

• Schicht/Nacht/Wochenende

Arbeitsort

München-Flughafen

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

• Küchenchef/in

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Als A La Carte Chef de Partie übernehmen Sie die Beaufsichtigung anderer Team Member und stellen sicher, dass die Speisen zur höchsten Zufriedenheit unserer Gäste zubereitet und angerichtet werden. Sie leisten Hilfestellung bei der Kostenkontrolle für Lebensmittel. Sie sind insbesondere für die Ausführung der folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Sicherstellen, dass alle Speisen unter Berücksichtigung höchster Standards zubereitet werden
• Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen
• Beaufsichtigung von Team Member bei Bedarf
• Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche zur Verhinderung von Querkontamination
• Durchführung der Mise en place für alle relevanten Mahlzeiten
• Hilfestellung bei der zeitnahen, effizienten und erfolgreichen Abwicklung von Gästeanfragen
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung
• Hilfestellung bei der Kostenkontrolle, Optimierung der Bruttogewinnspanne und Erreichung anderer Finanz- oder Abteilungsziele
• Bei Bedarf Unterstützung anderer Abteilungen und Förderung einer guten Arbeitsatmosphäre
• Unterstützung des Küchenchefs/Sous Chef bei der Schulung aller Mitarbeiter zur Einhaltung aller Unternehmensvorschriften
• Meldung von Wartungsbedarf, Hygieneproblemen und Gefahren
• Einhaltung der Hotelsicherheits-, Brandschutz-, Gesundheits-, Arbeitsschutz- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
• Umweltbewusstsein

Was bringen Sie mit?

Um diese Position erfolgreich auszufüllen, sollten Sie über die folgenden Einstellungen, Verhaltensweisen, Fähigkeiten und Werte verfügen:

• Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
• Positive Einstellung
• Gute Kommunikationsfähigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Selbständiges Arbeiten und Teamarbeit
• Berufserfahrung in einem ähnlichen Aufgabenbereich in einer Gastronomieküche

Wie ist es, für Hilton zu arbeiten?

Was Sie von uns erwarten können:

• Umfangreiches Willkommensprogramm und Einführung ins Unternehmen
• Einen Job in der weltweit führenden Hotelgruppe mit ausgezeichneten KarriereperspektivenZugang zur Hilton University mit tausenden kostenfreien Lernangeboten
• Regelmäßige interne Trainingsangebote
• Förderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitenden
• Flexible Dienstplangestaltung, welche die Veröffentlichung von Dienstplänen 14-tägig im Voraus einschließt
• Leistungsgerechte branchenübliche Bezahlung gemäß Tarifvertrag
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz in unmittelbarer Hotelnähe sowie eine generelle Fahrtkostenunterstützung, bzw. für MVV-Nutzer äußerst günstige Sonderkonditionen
• Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt
• Urlaubsanspruch gemäß Tarifvertrag
• Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu sehr attraktiven Mitarbeiterraten
• Gute Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant

WasSie noch wissen sollten:

Jedes Unternehmen hat individuelle Vorstellungen von seinen zukünftigen Mitarbeitenden – doch bekanntlich ist niemand perfekt. Bitte lassen Sie sich also nicht verunsichern, fallsSie nicht jede einzelne der obenstehenden Anforderungen vollständig erfüllen.Bewerben Sie sich gerne trotzdem.Es kommt uns in erster Linie auf Ihre Persönlichkeit an – das, was ggf. an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir Ihnen beibringen.Seien Sie in Ihrer Bewerbung (bitte ausschließlich online)kreativ oder gehen Sie es gern auch “klassisch” an – in jedem Fall freuen wir uns aufSie!

Hilton Munich Airport
Terminalstraße Mitte 20
85356München

Unternehmensdarstellung: Munich Airport Hotel Manage GmbH