Chef de Partie (m/w/d)

Aida Cruises; München; On-site; EUR 30,000 - 46,000; Full time

Job summary

AIDA Cruises sucht Sie als Koch an Bord unserer Schiffe. Sie bereiten themenspezifische Gerichte in unseren Restaurants mit Liebe zum Detail zu und tragen zur Präsentation internationaler Spitzenküche bei.

Sie koordinieren eigenverantwortlich Arbeitsabläufe, führen das internationale Küchenteam und setzen höchste Hygiene-, Sicherheits- und Umweltstandards um. Wir erwarten eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Berufserfahrung sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse und Teamgeist.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung.
• Grundkenntnisse in HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse und Begeisterung für exzellente Speisen.
• Dienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit und ein ausgeprägter Sinn für Kreativität.

Responsibilities

• Zubereitung von themenspezifischen Speisen in den unterschiedlichen Restaurants mit Liebe zum Detail
• Präsentation verschiedenster internationaler Gerichte in unseren gehobenen À-la-carte-Restaurants oder in den qualitativ hochwertigen Buffetrestaurants
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf deinem Posten sowie Führung und Motivation der unterstellten internationalen Mitarbeiter
• Arbeit unter der Maßgabe höchster Qualitätsansprüche und Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards

Skills

Teamfähigkeit

Kreativität

Kundenorientierung

Hygiene-Standards

Education

Ausbildung als Koch

Job description

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in demTeamspiritwirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.

Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.

Dein angesteuertes Ziel

• Zubereitung von themenspezifischen Speisen in den unterschiedlichen Restaurants mit Liebe zum Detail
• Präsentation verschiedenster internationaler Gerichte in unseren gehobenen À-la-carte-Restaurants oder in den qualitativ hochwertigen Buffetrestaurants
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf deinem Posten sowie Führung und Motivationder der unterstellten internationalen Mitarbeiter
• Arbeit unter der Maßgabe höchster Qualitätsansprüche und Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards

Dein bisheriger Kurs

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung
• Grundkenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse und Begeisterung für exzellente Speisen
• Dienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit und ein ausgeprägter Sinn für Kreativität