Chef de Partie (m/w/d)

FÄHRHAUS Koblenz; Koblenz; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Vergütung

Zuschläge

Tägliche Verpflegung

Job summary

FÄHRHAUS Koblenz sucht einen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie führen eigenverantwortlich einen Posten im Tages- und Abendgeschäft, bereiten Mise-en-place vor und richten Speisen auf hohem Niveau an.

Die Position verlangt eine sehr gute Kochausbildung, Leidenschaft für frische Produkte, Teamfähigkeit sowie Belastbarkeit. Wir bieten eine übertarifliche Vergütung, Zuschläge, tägliche Verpflegung und Entwicklungsmöglichkeiten in Rheinland-Pfalz.

Qualifications

• Sehr gute Ausbildung in der Kochkunst und Sicherheit im à-la-carte-Geschäft der gehobenen Gastronomie.
• Leidenschaft für frische Produkte, modernes Handwerk und sauberes Arbeiten.
• Eigenverantwortung, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit.
• Kreativität, Belastbarkeit und hoher Qualitätsanspruch.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens im Tages- und Abendgeschäft.
• Mise-en-place, Zubereitung und Anrichten auf hohem Niveau.
• Qualitätssicherung, Einhaltung unserer Standards und Hygienevorschriften.
• Aktive Mitwirkung an der Entwicklung neuer Gerichte.
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden.
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Stewarding und Bankettteam.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Eigenverantwortung

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Education

Kochausbildung abgeschlossen

Job description

Mit direktem Blick auf die Mosel steht das FÄHRHAUS für erstklassige Gastronomie, stilvolles Ambiente und authentische Gastlichkeit.

Das Restaurant LANDGANG ist unser kulinarisches Aushängeschild im à-la-carte-Bereich: modern, produktbezogen, handwerklich auf hohem Niveau – mit einer ambitionierten Küchencrew, die Tag für Tag Lust auf kreativen, präzisen und ehrlichen Geschmack hat.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d), der nicht nur kocht, sondern Verantwortung übernimmt und sich mit Hingabe dem Handwerk verschreibt.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Mit direktem Blick auf die Mosel steht das FÄHRHAUS für erstklassige Gastronomie, stilvolles Ambiente und authentische Gastlichkeit.

Das Restaurant LANDGANG ist unser kulinarisches Aushängeschild im à-la-carte-Bereich: modern, produktbezogen, handwerklich auf hohem Niveau – mit einer ambitionierten Küchencrew, die Tag für Tag Lust auf kreativen, präzisen und ehrlichen Geschmack hat.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d), der nicht nur kocht, sondern Verantwortung übernimmt und sich mit Hingabe dem Handwerk verschreibt.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens im Tages- und Abendgeschäft
• Mise-en-place, Zubereitung und Anrichten auf hohem Niveau
• Qualitätssicherung, Einhaltung unserer Standards & Hygienevorschriften
• Aktive Mitwirkung an der Entwicklung neuer Gerichte
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Stewarding und Bankettteam

Profil

• Sehr gut abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung im à-la-carte-Geschäft der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für frische Produkte, modernes Handwerk und sauberes Arbeiten
• Eigenverantwortung, Verlässlichkeit und Teamfähigkeit
• Kreativität, Belastbarkeit und hoher Qualitätsanspruch
• Blick fürs Ganze – vom Wareneinsatz bis zum perfekten Teller

Wir bieten

• Einen kreativen, professionellen Arbeitsplatz mit klarer Küchenphilosophie
• Kollegiales Team, kurze Wege, echtes Miteinander
• Übertarifliche Vergütung, Zuschläge und zusätzliche Benefits
• Tägliche Verpflegung, moderne Arbeitsmittel, geregelte Dienstpläne
• Entwicklungsmöglichkeiten im Haus und innerhalb der Gruppe
• Arbeiten an einem der schönsten Orte in Rheinland-Pfalz – mit Blick, Anspruch und Weitblick

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.