Chef de Partie (m/w/d) ÜBERDURCHSCHNITTLICHE BEZAHLUNG

Schloss Johannisberg; Geisenheim; On-site; EUR 38,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Betriebliche Altersvorsorge

Sicherer Arbeitsplatz in der Gastronom

Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld ab Jahr 1

Persönliche Einarbeitung und Karriere

Job summary

Schloss Johannisberg in Geisenheim sucht Verstärkung als Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit. Sie übernehmen eigenverantwortlich die Leitung eines Küchenpostens, organisieren Arbeitsabläufe und tragen Verantwortung für Mise en place, Zubereitung und ansprechende Platten.

Sie arbeiten eng mit dem Team, unterstützen Commis de Partie und Auszubildende, achten auf HACCP-Standards und beraten Gäste fachgerecht. Eine überdurchschnittliche Bezahlung sowie betriebliche Zusatzleistungen runden das Angebot

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbares Studium.
• Selbstbewusstes Auftreten und Kompetenz.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität in einem Gastronomieumfeld.
• Pünktlichkeit, Freundlichkeit und Dynamik im Kundenkontakt.
• Verkaufsgeschick und fachgerechte Gästebetreuung.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens inklusive Organisation der Arbeitsabläufe.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen in gleichbleibend hoher Qualität.
• Anleitung und fachliche Unterstützung von Commis de Partie und Auszubildenden.
• Verantwortung für Mise en place, Warenkontrolle und wirtschaftlichen Einsatz der Produkte.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP).

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Pünktlichkeit

Kundenberatung

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Job description

Wir suchen Verstärkung auf Schloss Johannisberg als

Anstellungsart: Vollzeit

Wir suchen Verstärkung auf Schloss Johannisberg als

Chef de Partie (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens inklusive Organisation der Arbeitsabläufe

• Zubereitung und Anrichten von Speisen in gleichbleibend hoher Qualität

• Anleitung und fachliche Unterstützung von Commis de Partie und Auszubildenden

• Verantwortung für Mise en place, Warenkontrolle und wirtschaftlichen Einsatz der Produkte

• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)

Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder ein vergleichbares Studium?
• Sie haben ein selbstbewusstes Auftreten und strahlen Kompetenz aus?
• Sie arbeiten gerne im Team, sind belastbar und flexibel?
• Pünktlichkeit, Freundlichkeit und Dynamik zeichnen Sie aus?
• Sie verfügen über das nötige Verkaufsgeschick und können Gäste fachgerecht beraten?

Wir bieten

• Überdurchschnittliche Bezahlung entsprechend Ihrer Berufserfahrung und Qualifikation
• Familiäres Umfeld und ein engagiertes, junges Team
• Beteiligung an einer betrieblichen Altersvorsorge
• Einen sicheren Arbeitsplatz in der Gastronomie
• Vielseitige Karrierechancen
• Urlaubsgeld und nach einem Jahr Zugehörigkeit zudem Weihnachtsgeld
• Raum für Ihre persönliche Weiterentwicklung und eigene Verantwortung
• Persönliche Einarbeitung in die jeweilige Abteilung

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non‑EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.