Chef de Partie (m/w/d)

Landgasthaus zur Krone Inh.Franziska Lutz; Bundenthal; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit sucht einen engagierten Chef de Partie (m/w/d) im Dahner Felsenland, der mit Leidenschaft hochwertige Gerichte zubereitet und verantwortungsbewusst seinen Posten führt. Teamarbeit und Kreativität sind unerlässlich für die zahlreichen kulinarischen Herausforderungen.

Die Rolle umfasst die eigenverantwortliche Kücheführung, die Gewährleistung von Qualitätsstandards und die Mitwirkung an saisonalen Speisekarten. Wir suchen einen Koch mit Erfahrung und Begeisterung für frische Zutaten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position von Vorteil.
• Leidenschaft für frische und hochwertige Küche.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens.
• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen.
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Speisekarten.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Kreatives Anrichten von Gerichten

Strukturierte Arbeitsweise

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Stellenbeschreibung

Unsere Reise begann 1906 mit einem urigen Gasthaus – ein Ort, an dem das Gefühl des „Nachhausekommens“ eine ganz neue Bedeutung bekommt. Nun, urig trifft wohl nicht mehr so ganz auf uns zu, denn unsere Räumlichkeiten wurden moderner und das Essen raffinierter. Trotz aller Innovation und den herzlichen jungen Menschen, die dahinterstehen, spürt man immer noch pure Tradition. Denn wer sagt eigentlich, dass Einfachheit Exklusivität ausschließt?

Jetzt suchen wir dich – einen Chef de Partie (m/w/d), der mit Leidenschaft kocht und seinen Posten eigenverantwortlich führt. Du arbeitest gerne im Team, behältst auch in stressigen Momenten den Überblick und möchtest unsere Gäste jeden Tag mit hochwertigen Gerichten begeistern.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen
• Kreatives und sauberes Anrichten der Gerichte
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Warenkontrolle sowie fachgerechte Lagerung
• Unterstützung des gesamten Küchenteams im Tagesgeschäft
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Speisekarten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
• Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position von Vorteil
• Leidenschaft für frische und hochwertige Küche
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

Unternehmensdarstellung

Landgasthaus zur Krone Inh. Franziska Lutz