Chef de Partie (m/w/d)

Schlossberg Hotel Homburg; Homburg; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Leistungsgerechte Vergütung

Moderner Arbeitsplatz

Kreatives Arbeitsumfeld

Saisonale Küche mit hochwertigen FrRe,

Fachliche und persönliche Entwicklung

Sicherer Arbeitsplatz

Wertschätzendes Team

Außergewöhnlicher Standort mit Blick

Job summary

Das Schlossberg Hotel Homburg sucht einen motivierten Chef de Partie (m/w/d), der eine eigenverantwortliche Position in der Küche übernimmt und hochwertige Speisen kreativ anrichtet.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und Sous Chefs zusammen, sorgen für HACCP-Standards, organisieren Abläufe und unterstützen Auszubildende. Eine saisonale Küche und hochwertige Produkte zeichnen das Haus aus; attraktive Vergütung und ein modernes Arbeitsumfeld gehören dazu.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Erste Berufserfahrung als Chef de Partie oder ähnliche Position wünschenswert.
• Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Führung eines eigenen Küchenpostens.
• Zubereitung und kreatives Anrichten hochwertiger Speisen.
• Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP sicherstellen.
• Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs im täglichen Ablauf.
• Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche.
• Kontrolle, Annahme und fachgerechte Lagerung von Waren.
• Bestellung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln.
• Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden.
• Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln sowie Küchengeräten.
• Enge Zusammenarbeit mit allen relevanten F&B-Abteilungen.

Skills

Kochkenntnisse

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Hands-on-Mentalität

Belastbarkeit

Education

Ausbildung als Koch

Tools

Küchengeräte

Job description

Das Schlossberg Hotel Homburg liegt auf dem Gipfel des Schlossbergs, direkt über den größten Bundsandsteinhöhlen Europas und nur wenige Schritte von der Ruine Hohenburg entfernt. Das Hotel ist ein familiengeführtes Traditionshaus. Als höchst gelegenes Hotel ist es schon lange als Wahrzeichen der Stadt Homburg bekannt und bietet Ihnen eine atemberaubende Aussicht.

Anstellungsart: Vollzeit

Das Schlossberg Hotel Homburg liegt auf dem Gipfel des Schlossbergs, direkt über den größten Bundsandsteinhöhlen Europas und nur wenige Schritte von der Ruine Hohenburg entfernt. Das Hotel ist ein familiengeführtes Traditionshaus. Als höchst gelegenes Hotel ist es schon lange als Wahrzeichen der Stadt Homburg bekannt und bietet Ihnen eine atemberaubende Aussicht.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines eigenen Küchenpostens
• Zubereitung und kreatives Anrichten hochwertiger Speisen
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs im täglichen Ablauf
• Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe innerhalb der Küche
• Kontrolle, Annahme und fachgerechte Lagerung von Waren
• Bestellung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln
• Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden
• Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln sowie Küchengeräten
• Enge Zusammenarbeit mit allen relevanten F&B-Abteilungen

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erste Berufserfahrung als Chef de Partie (m/w/d) oder in vergleichbarer Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte
• Organisationstalent und selbstständige Arbeitsweise
• Hands-on-Mentalität und Teamgeist
• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit im Küchenalltag
• Hoher Qualitätsanspruch und Freude am Kochen

Wir bieten

• Leistungsgerechte und attraktive Vergütung
• Moderner Arbeitsplatz mit hochwertiger Küchenausstattung
• Kreatives Arbeitsumfeld mit Raum für eigene Ideen
• Saisonale Küche mit hochwertigen, frischen Produkten
• Fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Sicherer Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Unternehmen
• Wertschätzendes Team und angenehme Arbeitsatmosphäre
• Arbeiten an einem außergewöhnlichen Standort mit einzigartiger Aussicht

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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