Chef de Partie in unserem Pascarella Restaurant (m/w/d)

POLIS Immobilien AG; Berlin; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Kostenlose Kantine

BVG Zuschuss

Urlaub bis 30 Tage pro Jahr

Mitarbeiter-Rabatte

Zusammenfassung

POLIS Immobilien AG sucht eine erfahrene Köchin bzw. Koch, die die Frühstücksküche eines Hotels betreut und dabei höchste Qualitätsstandards sicherstellt.

Sie arbeiten eng mit der Restaurantleitung und dem Serviceteam zusammen, um reibungslose Abläufe zu garantieren. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit, besitzen Erfahrung in der Frühstücksküche und verfügen über sichere Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung in der Frühstücksküche eines Hotels.
• Grundlegende Computerkenntnisse.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Aufgaben

• Sorgen für Zubereitung sämtlicher Speisenangebote nach Standards und ansprechende Präsentation.
• Mitverantwortung für Qualität und Vollständigkeit der ausgegebenen Speisen und Buffets.
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und HACCP-Vorgaben im Arbeitsbereich.
• Unterstützung bei Entwicklung, Umsetzung und Kontrolle von Qualitätsstandards.
• Beobachtung des Marktes; saisonale Angebote und neue Ideen in Speisekarte einbringen.
• Mitgestaltung und Optimierung der Speisekarte.
• Kostenbewusster Umgang mit Geräten, Materialien und Lebensmitteln; Wareneinsatz im Blick behalten.
• Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Serviceteam für reibungslose Abläufe.
• Pflege eines gepflegten und professionellen Erscheinungsbildes des Teams und Einhaltung der Standards.
• Meldung besonderer Vorkommnisse an Vorgesetzte; eigeninitiatives Engagement.

Kenntnisse

Belastbarkeit

Flexibilität

Eigenständiges Arbeiten

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Einfühlungsvermögen

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse (von Vorteil)

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Tools

Grundlegende Computerkenntnisse

Jobbeschreibung

Wir leben Hotellerie mit Leidenschaft und Begeisterung.

Als Wohlfühlexplorer schaffst Du mit uns einen Ort der Leichtigkeit und Entspannung –

und sorgst dafür, dass unsere Gäste sich rundum wohlfühlen.

Deine Mission:

• Du bereitest sämtliche Speisenangebote nach den vorgegebenen Standards zu und sorgst für eine ansprechende Präsentation.
• Du trägst Mitverantwortung für die Qualität und Vollständigkeit der ausgegebenen Speisen und Buffets.
• Du stellst Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in deinem Arbeitsbereich sicher.
• Du unterstützt bei der Entwicklung, Umsetzung und Kontrolle von Qualitätsstandards.
• Du beobachtest den Markt und bringst saisonale Angebote und neue Ideen in die Speisekarte ein.
• Du wirkst bei der Gestaltung und Optimierung der Speisekarte mit.
• Du gehst verantwortungsvoll und kostenbewusst mit Geräten, Materialien und Lebensmitteln um und behältst den Wareneinsatz im Blick.
• Du arbeitest eng mit der Restaurantleitung und dem Serviceteam zusammen und sorgst für reibungslose Abläufe.
• Du achtest auf ein gepflegtes und professionelles Erscheinungsbild des Teams und unterstützt bei der Einhaltung entsprechender Standards.
• Du meldest besondere Vorkommnisse unmittelbar an deine Vorgesetzten und bringst dich eigeninitiativ in den Arbeitsalltag ein.

Das bringst Du mit:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und verfügst über sehr gute Fachkenntnisse.
• Du bringst Erfahrung in der Frühstücksküche eines Hotels mit vergleichbaren Standards mit.
• Du kennst die internen Abläufe eines Hotelbetriebs und verfügst über grundlegende Computerkenntnisse.
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
• Du bist belastbar, flexibel und verantwortungsbewusst und arbeitest gerne eigenständig.
• Du bringst Organisationstalent, Kooperationsbereitschaft und Lernbereitschaft mit.
• Du überzeugst durch Einfühlungsvermögen und einen diplomatischen Umgang mit Herausforderungen.
• Du trittst gepflegt, professionell und repräsentativ auf und trägst dabei stets deine Namensschild.

Das bieten wir:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
• Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine.
• €25,00 Netto BVG- Abo Zuschuss monatlich.
• Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen.
• PLUXEE-Benefit-Pass als Geburtstagsgeschenk.
• Viele Benefits und Einkaufsrabatte z.B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr.
• Ab €500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation.
• Profitiere von unserer Kooperation mit .
• Mitarbeiter-Raten in allen TITANIC Hotels und Hasir Restaurants.
• Eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen.
• Ein Arbeitsplatz in zentraler Lage, direkt am U-Bahnhhof Naturkundemuseum.
• Persönliche und fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem multikulturellen Team.

Beginn ab sofort