Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d)

Peter Pane - Timmendorfer Strand; Lübeck; On-site; EUR 42,000 - 70,000; Full time

Job summary

Peter Pane sucht eine/n erfahrene/n General Manager/in zur Leitung eines Standorts in Lübeck. Sie sind erster Ansprechpartner des Betriebs, tragen Verantwortung für Teamführung, Servicequalität und Umsatzsteuerung.

Sie planen Budgets, Personal- und Kennzahlen, setzen Vorgaben um und berichten regelmäßig an die vorgesetzte Gebietsleitung. Sie bringen Gastgeberqualitäten, Kundenorientierung und eine offene Kommunikation mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung.
• Führungserfahrung als General Manager/Restaurantleitung.
• Gültiges Gesundheitszeugnis.
• Serviceorientierte, sorgfältige Arbeitsweise und respektvoller Führungsstil.

Responsibilities

• Leitung des Peter Pane Restaurants und erster Ansprechpartner.
• Führung des Teams und Umsetzung von Vorgaben und Aktionen.
• Planung von Zahlen und Maßnahmen zur Zielerreichung.
• Budget-, Personal- und Kennzahlenplanung überwachen.
• Abstimmung mit Team und Gebietsleitung, regelmäßiges Reporting.
• Mit dem Team das Tagesgeschäft rocken.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Dienstleistungsorientierung

Gastgeberqualitäten

Education

Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

DEINE BENEFITS:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer fairen Bezahlung (je nach Qualifikation und Berufserfahrung)
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeiten in einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einen krisensicheren Arbeitsplatz
• Eine ganzheitliche Betreuung und Support durch unsere Lübecker Zentrale und unsere Area Manager
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste: Ehrliche Wertschätzung für deine Leistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst dein Peter Pane Restaurant in allen Belangen und bist erster Ansprechpartner des Betriebes
• Du führst dein Team von Mitarbeitenden und Teamleitern und stellst die Umsetzung systemischer Vorgaben und aktueller Aktionen sicher
• Du planst deine Zahlen und ergreifst alle notwendigen Maßnahmen zur Erreichung deiner Ziele
• Du nimmst Budgetplanungen-, Personal- und Kennzahlenplanungen vor und behältst diese stets im Blick
• Du stimmst dich stets mit deinem Team und deiner vorgesetzten Gebietsleitung ab und reportest aktuelle Belange
• DU ROCKST mit deinem Peter Pane - Team das Tagesgeschäft und packst auch mal mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / im Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung im operativen Tagesgeschäft
• Führungserfahrung als General Manager / Restaurantleitung (m/w/d), vorzugsweise in der Systemgastronomie
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Du bist ein waschechter Gastgeber und Gastronom und bist bereit, mit uns deine Ziele zu erreichen
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie ein respektvoller Führungsstil

Doch das Wichtigste:

• Spaß an der Arbeit in der Gastronomie und eine offene und ehrliche Kommunikation

Flieg mit uns

Wir bei Peter Pane arbeiten nach einem einfachen Prinzip: WORK HEART. Mit Leistung und Leidenschaft erreichen wir unsere Ziele und sind bereits deutschlandweit erfolgreich.

Denn: WIR ÜBERNEHMEN VERANTWORTUNG FÜR MENSCH UND NATUR.