Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d)

Peter Pane - München; München; Vor Ort; EUR 54.000 - 84.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

unbefristeter Vertrag

Flexible Arbeitszeiten

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Krisensicherer Arbeitsplatz

Ganzheitliche Betreuung

Personalgetränke

Mitarbeiterrabatt

Ehrliche Wertschätzung

Zusammenfassung

Peter Pane München sucht eine General Managerin bzw. einen General Manager (m/w/d), die das Restaurant in allen Belangen führt und der erste Ansprechpartner des Betriebs ist. Sie führen das Team, setzen systemische Vorgaben um, planen Zahlen, Budget, Personal- und Kennzahlenplanung und berichten regelmäßig an die Gebietsleitung.

Dabei arbeiten Sie eng mit Team und Standortleitung zusammen. Wichtig sind eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Führungserfahrung, Gesundheitszeugnis und

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotelfach.

Aufgaben

• Du führst dein Peter Pane Restaurant in allen Belangen und bist erster Ansprechpartner des Betriebes.
• Du führst dein Team von Mitarbeitenden und Teamleitern und stellst die Umsetzung systemischer Vorgaben sicher.
• Du planst deine Zahlen und ergreifst alle notwendigen Maßnahmen zur Erreichung deiner Ziele.
• Du nimmst Budgetplanungen, Personal- und Kennzahlenplanungen vor und behältst diese im Blick.
• Du stimmst dich mit deinem Team und der vorgesetzten Gebietsleitung ab und berichtest aktuelle Belange.
• Du rockst mit deinem Peter Pane-Team das Tagesgeschäft und packst mit an.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Gastgeber

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotelfach

Jobbeschreibung

DEINE BENEFITS:

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung (je nach Qualifikation und Berufserfahrung)
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Eineganzheitliche Betreuungund Support durch unsere Lübecker Zentrale und unsere Area Manager
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste:Ehrliche Wertschätzungfür deine Leistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst dein Peter Pane Restaurant in allen Belangen und bist erster Ansprechpartner des Betriebes
• Du führst dein Team von Mitarbeitenden und Teamleitern und stellst die Umsetzung systemischer Vorgaben und aktueller Aktionen sicher
• Du planst deine Zahlen und ergreifst alle notwendigen Maßnahmen zur Erreichung deiner Ziele
• Du nimmst Budgetplanungen-, Personal- und Kennzahlenplanungen vor und behältst diese stets im Blick
• Du stimmst dich stets mit deinem Team und deiner vorgesetzten Gebietsleitung ab und reportest aktuelle Belange
• DU ROCKSTmit deinem Peter Pane - Team das Tagesgeschäft und packst auch mal mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / im Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung im operativen Tagesgeschäft
• Führungserfahrung als General Manager / Restaurantleitung (m/w/d), vorzugsweise in der Systemgastronomie
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Du bist ein waschechter Gastgeber und Gastronom und bist bereit, mit uns deine Ziele zu erreichen
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie ein respektvoller Führungsstil

Doch das Wichtigste:

• Spaß an der Arbeit in der Gastronomie und eine offene und ehrliche Kommunikation