Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d)

Peter Pane - Unit Ost/Südost; Germany (OH); On-site; USD 63,000 - 98,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Flexible Arbeitszeiten

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Krisensicherer Arbeitsplatz

Ganzheitliche Betreuung

Mitarbeiterrabatt

Ehrliche Wertschätzung

Job summary

Peter Pane - Unit Ost/Südost sucht eine zentrale Führungskraft für das Restaurantmanagement. Sie sind erster Ansprechpartner des Betriebs, führen Mitarbeitende und Teamleiter, setzen Vorgaben um und verantworten Budget- und Kennzahlenplanungen.

Sie planen Ziele, berichten regelmäßig an die Gebietsleitung und bringen Engagement ins Tagesgeschäft. Ihre offene Kommunikation und Gastgeberqualität tragen zum Erfolg des Standorts bei.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung im operativen Tagesgeschäft.
• Führungserfahrung als General Manager/Restaurantleitung (m/w/d), vorzugsweise in Systemgastronomie.
• Gültiges Gesundheitszeugnis.
• Gastronom mit Gastgebermentalität und Zielorientierung.
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie respektvoller Führungsstil.

Responsibilities

• Du führst dein Peter Pane Restaurant in allen Belangen und bist erster Ansprechpartner des Betriebes.
• Du führst dein Team von Mitarbeitenden und Teamleitern und setzt systemische Vorgaben und Aktionen um.
• Du planst Zahlen und ergreifst Maßnahmen zur Zielerreichung.
• Du nimmst Budget-, Personal- und Kennzahlenplanungen vor und behältst sie im Blick.
• Du stimmst dich mit deinem Team und der vorgesetzten Gebietsleitung ab und berichtest aktuelle Belange.
• Du rockst mit deinem Team das Tagesgeschäft und packst auch mal mit an.

Skills

Führungserfahrung

Gastgeber

Teamführung

Serviceorientierung

Kommunikation

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotelfach

Job description

DEINE BENEFITS:

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung (je nach Qualifikation und Berufserfahrung)
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Eineganzheitliche Betreuungund Support durch unsere Lübecker Zentrale und unsere Area Manager
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste:Ehrliche Wertschätzungfür deine Leistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst dein Peter Pane Restaurant in allen Belangen und bist erster Ansprechpartner des Betriebes
• Du führst dein Team von Mitarbeitenden und Teamleitern und stellst die Umsetzung systemischer Vorgaben und aktueller Aktionen sicher
• Du planst deine Zahlen und ergreifst alle notwendigen Maßnahmen zur Erreichung deiner Ziele
• Du nimmst Budgetplanungen-, Personal- und Kennzahlenplanungen vor und behältst diese stets im Blick
• Du stimmst dich stets mit deinem Team und deiner vorgesetzten Gebietsleitung ab und reportest aktuelle Belange
• DU ROCKSTmit deinem Peter Pane - Team das Tagesgeschäft und packst auch mal mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / im Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung im operativen Tagesgeschäft
• Führungserfahrung als General Manager / Restaurantleitung (m/w/d), vorzugsweise in der Systemgastronomie
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Du bist ein waschechter Gastgeber und Gastronom und bist bereit, mit uns deine Ziele zu erreichen
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie ein respektvoller Führungsstil

Doch das Wichtigste:

• Spaß an der Arbeit in der Gastronomie und eine offene und ehrliche Kommunikation