Betriebsleiter (m/w/d) für die Gastronomie

BGHM Berufsgenossenschaft Holz und Metall; München; Hybrid; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Raum für eigene Ideen

Entwicklungsmöglichkeiten

Planbare Arbeitszeiten

Job summary

cba e.V. in München sucht eine erfahrene Leitung für den Betrieb der Gastronomie, einschließlich Conviva im Blauen Haus. Sie verantworten das operative Tagesgeschäft sowie die strategische Weiterentwicklung des Betriebs.

Sie führen das inklusive Team, planen den Personaleinsatz und arbeiten eng mit den Verantwortlichen der Münchner Kammerspiele zusammen. Eine Gastgebermentalität, Organisationstalent und soziale Kompetenz sind essenziell.

Qualifications

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit mehrjähriger Führungserfahrung.
• Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Grundverständnis.
• Organisationstalent, hohes Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit.
• Soziale Intelligenz, Empathie und Sensibilität für Menschen und Situationen.
• Professionelles, freundliches Auftreten und Gastgebermentalität.

Responsibilities

• Verantwortung für operatives Tagesgeschäft sowie strategische Weiterentwicklung des Betriebs.
• Führung und Weiterentwicklung des inklusiven Teams, Personaleinsatzplanung.
• Abstimmung/Kooperation mit Verantwortlichen der Münchner Kammerspiele.
• Sicherstellung von Arbeits- und Hygienestandards.
• Enge Zusammenarbeit mit Vorstand und Personalabteilung.

Skills

Führungserfahrung

Unternehmerisches Denken

Betriebswirtschaftliches Grundverständ

Organisationstalent

Soziale Kompetenz

Empathie

Professionelles Auftreten

Gastgebermentalität

Education

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung

Job description

Der cba e.V. wurde 1985 gegründet und hat sich
seither zu einem etablierten mittelständischen
Inklusionsunternehmen entwickelt, in dem Menschen mit und
ohne Behinderung zusammenarbeiten. Gegenseitiger Respekt und
professionelle Zusammenarbeit prägen unsere
Unternehmenskultur. Seit 1995 führen wir mehrere
gastronomische Betriebe in München. Unsere Küche
steht für Kreativität, Frische und
Qualität – mit einem kulinarischen Schwerpunkt
auf Spezialitäten aus Bayern, Österreich und dem
mediterranen Raum. Das Conviva im Blauen Haus ist unser
prominentester Gastronomie-Standort und vereint seit 2004 die
Kantine und das Theaterrestaurant der Münchner
Kammerspiele unter einem Dach. Wir bieten unseren Gästen
sowie den Mitarbeitenden und Künstlerinnen und
Künstlern der Münchner Kammerspiele
täglich vorzügliche Speisen und ausgezeichneten
Service.

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Themen des operativen
• Tagesgeschäfts sowie für die strategische
• Weiterentwicklung des Betriebs Personaleinsatzplanung sowie
• Führung und Weiterentwicklung des inklusiven Teams
• Abstimmung und Kooperation mit den Verantwortlichen der
• Münchner Kammerspiele Sicherstellung der
• Arbeitssicherheits- und Hygienestandards Enge Zusammenarbeit mit
• dem Vorstand und der Personalabteilung

Das bieten wir Ihnen

• Eine verantwortungsvolle und spannende Aufgabe in einem
• „bunten“ Arbeitsumfeld
• Raum für eigene
• Ideen und eigenverantwortliches Arbeiten
• Einen zukunftssicheren
• Arbeitsplatz mit persönlichen
• Entwicklungsmöglichkeiten
• Planbare Arbeitszeiten
• überwiegend in Tagdiensten
• Mitarbeit in einem
• hochmotivierten Team, in dem Wertschätzung und ein
• soziales, kollegiales Miteinander an erster Stelle stehen

bringen Sie mit

• Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit
• mehrjähriger Führungserfahrung
• Unternehmerisches
• Denken und betriebswirtschaftliches Grundverständnis
• Organisationstalent und hohes Qualitätsbewusstsein
• Soziale
• Intelligenz, Empathie und Sensibilität für
• Menschen und Situationen
• Professionelles, freundliches Auftreten
• und eine Gastgebermentalität