Account Manager (m/w/d) am Flughafen München

Eurest - Teil der Compass Group DE; München; On-site; EUR 120,000 - 160,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Weiterbildung und Entwicklung

Bonussystem

Mitarbeiterangebote

Kurze Entscheidungswege

Job summary

Eurest - Teil der Compass Group DE am Flughafen München sucht eine führungsstarke Persönlichkeit, die die wirtschaftliche und operative Gesamtsteuerung mehrerer Outlets verantwortet. Du leitest ein Team von ca. 90 Mitarbeitenden und entwickelst es nachhaltig weiter.

Du analysierst Kennzahlen, erstellst Dashboards und triffst daraus ableitbare Maßnahmen. Die Rolle bietet langfristige Perspektiven, flache Hierarchien und attraktive Arbeitgeberleistungen am einzigartigen Standort.

Qualifications

• Abgeschlossene gastronomische oder betriebswirtschaftliche Ausbildung mit Weiterbildung.
• Mehrjährige Führungserfahrung auf operativem Niveau im Großgastronomiebereich.
• Erfahrung in Betriebsgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Sicherer Umgang mit Kennzahlen und Dashboards.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für wirtschaftliche und operative Steuerung von fünf Outlets am Flughafen München.
• Führung eines ca. 90-köpfigen Teams, inklusive 15 Führungskräfte, mit nachhaltiger Personalentwicklung.
• Budgetverantwortung und Sicherstellung der wirtschaftlichen Zielerreichung.
• Analyse von Kennzahlen, Erstellung von Dashboards und Ableitung konkreter Maßnahmen.
• Vertrags- und Stakeholder-Management sowie Koordination von Neueröffnungen und Umbauten.

Skills

Leadership

Budgeting

KPI-Analyse

Projektmanagement

Kundenorientierung

Education

Gastronomische Ausbildung

Betriebswirtschaftliche Weiterbildung

Tools

Reporting-Tools

Job description

Du bist eine Führungspersönlichkeit mit unternehmerischem Denken und möchtest einen der spannendsten Gastronomiestandorte Deutschlands verantworten? Dann werde Teil unseres Teams am Flughafen München und übernimm die Gesamtverantwortung für mehrere gastronomische Betriebe mit hoher Gästefrequenz. Du suchst keine Zwischenstation, sondern eine langfristige Herausforderung?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam die Zukunft der Gastronomie am Flughafen München zu gestalten.

Was wir dir bieten:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei!
• Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Ein Team, dass vorangehen möchte und mit Leidenschaft dabei ist
• Bonusvereinbarung
• Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Mitarbeit in einem der spannendsten Gastronomiebetrieben Deutschlands
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Mitarbeiterangebote bei über 600 namhaften Anbietern
• Gute Verkehrsanbindung und Arbeiten an einem einzigartigen Standort
• Langfristige Perspektive in einem zukunftssicheren Umfeld

Deine Aufgaben:

• Business- und Gastro-Boss: Du verantwortest die wirtschaftliche und operative Gesamtsteuerung von fünf Outlets am Flughafen München
• Menschenentwickler:in: Du führst ein Team von rund 90 Mitarbeitenden, darunter 15 Führungskräfte, und entwickelst diese nachhaltig weiter
• Budget-Profi: Du trägst die Verantwortung für das Budget und stellst die wirtschaftliche Zielerreichung sicher
• Zahlenjongleur:in: Du analysierst Kennzahlen, entwickelst aussagekräftige Dashboards und leitest daraus konkrete Maßnahmen ab
• Kundenflüsterer:in: Du bist erste Ansprechperson für den Kunden am Standort
• Reporting-Experte: Du präsentierst regelmäßig Geschäftsergebnisse und Entwicklungen auf Managementebene
• Projektmacher:in: Du begleitest Neueröffnungen, Umbauten und Optimierungsprojekte von der Planung bis zur erfolgreichen Umsetzung
• Planungsprofi: Du bringst dein Know-how in Restaurantplanung, Bauzeichnungen und Küchentechnik aktiv ein
• Qualitätsgarant:in: Du stellst sicher, dass täglich rund 4.500 Gäste ein erstklassiges gastronomisches Erlebnis erhalten
• Vertragsmanager:in: Du steuerst und überwachst ein komplexes Vertragsumfeld mit unterschiedlichen Finanzverträgen
• Partnerschaftsmanager:in: Du arbeitest vertrauensvoll mit Kundenvertretungen, Betriebsrat sowie internen und externen Stakeholdern zusammen
• Hands-on-Leader: Du gehst mit gutem Beispiel voran und unterstützt dein Team auch operativ, wenn es darauf ankommt

Dein Profil:

• Abgeschlossene gastronomische, betriebswirtschaftliche oder vergleichbare Ausbildung mit entsprechender Weiterbildung
• Mehrjährige Führungserfahrung auf Gebietsleiter-, Betriebsleiter- oder vergleichbarem Managementniveau
• Nachgewiesene Erfahrung in der Betriebsgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in der Führung großer Teams und mehrerer Führungsebenen
• Kenntnisse in der Zusammenarbeit mit Betriebsräten
• Erfahrung in der Begleitung von Neueröffnungen sowie Umbau- und Investitionsprojekten
• Kenntnisse in Restaurantplanung, Bauzeichnungen und Küchentechnik
• Hohe betriebswirtschaftliche Kompetenz und ausgeprägte Zahlenaffinität
• Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Reporting-Tools und Dashboard-Erstellung
• Ausgeprägte Kundenorientierung sowie souveränes Auftreten auf Managementebene
• Unternehmerisches Denken, hohe Eigenverantwortung und langfristige Karriereorientierung