Betriebsleitung Gastronomie (m/w/d)

Motorworld Inn Region Stuttgart; Böblingen; On-site; EUR 55,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Vergütung

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Strukturierte Einarbeitung

Gezielte Förderung

Job summary

Motorworld Inn Region Stuttgart sucht eine leidenschaftliche Betriebsleitung Gastro, die das Restaurant Motorworld Inn und Catering-Events verantwortet. Sie steuern Servicequalität, Küche und Hospitality-Erlebnis mit Vision und Leidenschaft.

Sie leiten Serviceteams, entwickeln Mitarbeitende weiter und sichern Kundenzufriedenheit. Flexible Arbeitszeiten, direkte Kommunikation und kurze Entscheidungswege sind Teil des Umfelds.

Qualifications

• Führungserfahrung in der Gastronomie oder im Hospitality-Bereich.
• Nachweisliche Nähe zum Umsatz und Kostenkontrolle.
• Teamführung und Mitarbeitendenentwicklung.
• Hohe Kundenorientierung und Gastgebermentalität.
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für das Restaurant Motorworld Inn und Catering-Events inklusive operativer Leitung, Teamführung und Gästezufriedenheit.
• Organisation und Einsatzplanung des gesamten Serviceteams.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden – Mentor:in und Macher:in zugleich.
• Mitarbeiterzufriedenheit ist wichtig – positives Arbeitsklima und starke Teamkultur.
• Steuerung betriebsrelevanter Kennzahlen – Kostenmanagement und Optimierung von Arbeitsabläufen.
• Hauptansprechpartner:in vor Ort – für Gäste und Team.
• Teilnahme an Meetings mit der Geschäftsführung – Ideen willkommen, Stimme zählt.

Skills

Führung

Teamführung

Kostenkontrolle

Umsatzsteuerung

Kommunikation

Empathie

KPI-Kenntnisse

Qualität

Tools

Kassensysteme

Digitale Zeiterfassung

Job description

DAS BIETEN WIR DIR

• Karriere mit Perspektive
• Attraktive Vergütungund einen unbefristetenArbeitsvertrag.
• Fairness zählt:Jede Minute zählt– durch unsere moderne Zeiterfassung wird jede gearbeitete Minute bezahlt.
• Starker Name, starkes Profil: Mit Rauschenberger als Referenz setzt Du ein starkes Zeichen in Deinem beruflichen Werdegang.
• Strukturierte Einarbeitung: Wir machen Dich umfassend mit Deinem neuen Verantwortungsbereich vertraut.
• Gezielte Förderung: Im aktiven Austausch mit der Unternehmensleitung identifizieren wir individuelle Entwicklungsmöglichkeiten.
• Teamspirit & Werte: Unser Zusammenhalt basiert auf gemeinsamen Zielen, Respekt und echter Leidenschaft.
• Direkte Kommunikation: Kurze Entscheidungswege und kompetente Ansprechpartner auf Augenhöhe.

DAS BEINHALTET DEIN JOB

Als Betriebsleiter:in trägst Du die volle Verantwortung für den gastronomischen Bereich - Restaurant Motorworld Inn und unsere Catering Events – vom makellosen Service über eine kreative Küche bis hin zu einem rundum stimmigen Hospitality-Erlebnis. Du steuerst alle gastronomischen und betriebswirtschaftlichen Prozesse mit klarer Vision und Leidenschaft für Qualität.

• Gesamtverantwortung für das Restaurant Motorworld Inn und unsere Catering Events inklusive operativer Leitung, Teamführung und Gästezufriedenheit
• Organisation und Einsatzplanung des gesamten Serviceteams
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung Deiner Mitarbeitenden – Du bist Mentor:in und Macher:in zugleich
• Mitarbeiterzufriedenheit ist Dir wichtig – Du sorgst für ein positives Arbeitsklima und förderst eine starke Teamkultur
• Steuerung aller betriebsrelevanten Kennzahlen – von Kostenmanagement bis zur Optimierung von Arbeitsabläufen
• Du bist Hauptansprechpartner:in vor Ort – sowohl für Gäste, als auch für das Team
• Teilnahme an regelmäßigen Meetings mit der Geschäftsführung – Deine Ideen sind gefragt, Deine Stimme zählt

DAS BRINGST DU MIT

• Leidenschaft für Deinen Beruf und den Umgang mit Menschen und hochwertigen Produkten
• Unternehmerisches Denken und Handeln – du steuerst aktiv Umsatz, Kosten und Qualität
• Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen (Umsatz, Kosten, Wareneinsatz, Personalplanung etc.)
• Starke Führungspersönlichkeit mit klarer Kommunikation und Empathie
• Fähigkeit, Teams zu motivieren, weiterzuentwickeln und strukturiert zu führen
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
• Motivation, eigene Ideen einzubringen und Prozesse zu optimieren
• Erfahrung im operativen Tagesgeschäft (z.b. Serviceleitung, Veranstaltungsorganisation, Gästehandling)
• Gastgebermentalität mit natürlicher Herzlichkeit und positiver Ausstrahlung
• Kenntnisse im Umgang mit modernen Kassensystemen und digitaler Zeiterfassung
• Verständnis für Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP, Arbeitssicherheit etc.)
• Flexibilität und Improvisationstalent – denn nicht immer läuft alles nach Plan