Betriebsleiter (m/w/d) für die Gastronomie

jobsintown.de GmbH; München; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Die cba - Cooperative Beschützende Arbeitsstätten e.V. in München sucht eine Betriebsleitung Gastronomie (m/w/d). Sie tragen die Verantwortung für das operative Tagesgeschäft und die strategische Weiterentwicklung des Betriebs.

Sie leiten das inklusive Team, planen Personaleinsatz, arbeiten eng mit den Münchner Kammerspielen zusammen und sichern Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsstandards. Raum für Ideen, eigenverantwortliches Arbeiten und ein sicherer Arbeitsplatz warten auf Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit mehrjähriger Führungserfahrung.
• Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Grundverständnis.
• Organisationstalent und hohes Qualitätsbewusstsein.
• Soziale Intelligenz, Empathie und Sensibilität für Menschen und Situationen.
• Professionelles, freundliches Auftreten und Gastgebermentalität.

Responsibilities

• Verantwortung für das operative Tagesgeschäft des Betriebs.
• Führung und Weiterentwicklung des inklusiven Teams sowie Personaleinsatzplanung.
• Abstimmung und Kooperation mit den Verantwortlichen der Münchner Kammerspiele.
• Sicherung von Arbeitssicherheit und Hygienestandards.
• Enge Zusammenarbeit mit Vorstand und Personalabteilung.

Skills

Führungserfahrung

Gastronomie

Education

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung

Job description

Stellenanzeige von cba - Cooperative Beschützende Arbeitsstätten e.V.

Der cba e.V. wurde 1985 gegründet und hat sich seither zu einem etablierten mittelständischen Inklusions-unternehmen entwickelt, in dem Menschen mit und ohne Behinderung zusammenarbeiten. Gegenseitiger Respekt und professionelle Zusammenarbeit prägen unsere Unternehmenskultur.

Seit 1995 führen wir mehrere gastronomische Betriebe in München. Unsere Küche steht für Kreativität, Frische und Qualität - mit einem kulinarischen Schwerpunkt auf Spezialitäten aus Bayern, Österreich und dem mediterranen Raum.

Das Conviva im Blauen Haus ist unser prominentester Gastronomie-Standort und vereint seit 2004 die Kantine und das Theaterrestaurant der Münchner Kammerspiele unter einem Dach. Wir bieten unseren Gästen sowie den Mitar-beitenden und Künstlerinnen und Künstlern der Münchner Kammerspiele täglich vorzügliche Speisen und ausgezeichneten Service.

Betriebsleitung Gastronomie (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Themen des operativen Tagesgeschäfts sowie für die strategische Weiterentwicklung des Betriebs
• Personaleinsatzplanung sowie Führung und Weiterentwicklung des inklusiven Teams
• Abstimmung und Kooperation mit den Verantwortlichen der Münchner Kammerspiele
• Sicherstellung der Arbeitssicherheits- und Hygienestandards
• Enge Zusammenarbeit mit dem Vorstand und der Personalabteilung

Das Bieten Wir Ihnen

• Eine verantwortungsvolle und spannende Aufgabe in einem „bunten“ Arbeitsumfeld
• Raum für eigene Ideen und eigenverantwortliches Arbeiten
• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit persönlichen Entwicklungsmöglichkeiten
• Planbare Arbeitszeiten überwiegend in Tagdiensten
• Mitarbeit in einem hochmotivierten Team, in dem Wertschätzung und ein soziales, kollegiales Miteinander an erster Stelle stehen

Das Bringen Sie Mit

• Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit mehrjähriger Führungserfahrung
• Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Grundverständnis
• Organisationstalent und hohes Qualitätsbewusstsein
• Soziale Intelligenz, Empathie und Sensibilität für Menschen und Situationen
• Professionelles, freundliches Auftreten und eine Gastgebermentalität

Kontakt

cba - Cooperative Beschützende Arbeitsstätten e.V. - Michael Ruml Maistraße 36 - 80337 München - 089 / 5 43 43 6-0 - www.cbamuenchen.de