Backstubenleitung (m/w/d)

AF ZFB GmbH; Heidelberg; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Entwicklungsmöglichkeiten Standortüber

Internationales Team & familiäre Atmos

Vergütung mit steuer- und sozialvers.-

Kostenlose Verpflegung während derArbe

Mitarbeitendenrabatte

Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeitmodelle (Tag- und/

Langfristige Dienstplanung

Zentraler Arbeitsplatz im Herzen der —

Strukturiertes Onboarding & regelmäßge

Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App

Urban Sports Club S-Mitgliedschaft

Zuschuss zum Deutschlandticket

Zusammenfassung

Zeit für Brot in Heidelberg sucht eine motivierte Backstubenleitung, die das Team anführt, Abläufe optimiert und höchste Qualitätsstandards sicherstellt. Du verantwortest Personaleinsatz, Einarbeitung sowie Mitarbeit im Tagesgeschäft, um gemeinsam exzellente Bioland-zertifizierte Backwaren herzustellen.

Du bringst eine abgeschlossene Bäcker-Ausbildung mit und idealerweise eine Meister-Weiterbildung. Engagierte Führung, Qualitätsbewusstsein und Teamorientierung zeichnen Dich aus.

Qualifikationen

• Ausbildung als Bäckerin mit mehrjähriger Berufserfahrung in der Backstube.
• Idealerweise Weiterbildung zum Bäckermeister/in oder Konditormeister/in.
• Leidenschaft für echtes Backhandwerk und hohes Qualitätsbewusstsein.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden.
• Strukturiertes Arbeiten, Ordnung und Sauberkeit.
• Selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Flexibilität, Belastbarkeit und souveränes Auftreten.

Aufgaben

• Leitung und Organisation der Backstube mit Blick auf reibungslose Abläufe, Qualität und ein motiviertes Team
• Personaleinsatzplanung sowie Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und enge Zusammenarbeit mit Deinem Team
• Sicherstellung unserer hohen Produkt- und Qualitätsstandards
• Einkauf, Warenkontrolle und Qualitätsprüfung unserer Rohstoffe
• Einhaltung und Überprüfung unserer Sauberkeits- und Hygienestandards
• Koordination und Abstimmung mit externen Dienstleistenden

Kenntnisse

Führungserfahrung

Qualitätsbewusstsein

Teamführung

Organisation

Flexibilität

Verantwortung übernehmen

Ausbildung

Ausbildung als Bäckerin

Weiterbildung als Bäckermeister/in oder Konditormeister/in

Jobbeschreibung

ÜBER DIE STELLE

Du liebst echtes Backhandwerk, führst gerne Menschen und möchtest gemeinsam mit Deinem Team unsere Bioland-zertifizierten Backwaren in höchster Qualität herstellen?
Als Backstubenleitungbei Zeit für Brot gestaltest Du unsere Führungskultur aktiv mit, gibst Deinem Team Orientierung und sorgst dafür, dass Qualität, Abläufe und Zusammenarbeit jeden Tag stimmen. Bei uns zählt nicht nur gutes Handwerk, sondern auch ein Miteinander, in dem sich jede*r einbringen und weiterentwickeln kann.

DAS SIND DEINE AUFGABEN

• Leitung und Organisation der Backstube mit Blick auf reibungslose Abläufe, Qualität und ein motiviertes Team
• Personaleinsatzplanung sowie Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und enge Zusammenarbeit mit Deinem Team
• Sicherstellung unserer hohen Produkt- und Qualitätsstandards
• Einkauf, Warenkontrolle und Qualitätsprüfung unserer Rohstoffe
• Einhaltung und Überprüfung unserer Sauberkeits- und Hygienestandards
• Koordination und Abstimmung mit externen Dienstleistenden

DAS WIRST DU LERNEN

DAS BRINGST DU MIT

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäckerinund mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube
• Idealerweise eine Weiterbildung als Bäckermeisterinoder Konditormeisterin
• Leidenschaft für echtes Backhandwerk und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
• Ein gutes Gespür für strukturierte Abläufe, Ordnung und Sauberkeit
• Freude daran, gemeinsam mit Deinem Team anzupacken und Verantwortung zu übernehmen
• Eine selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Flexibilität, Belastbarkeit und ein souveränes Auftreten im Arbeitsalltag

DAS SIND DEINE QUALIFIKATIONEN

DAS BRINGST DU EBENFALLS MIT

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten – auch Standortübergreifend
• Ein internationales Team und eine offene, familiäre Arbeitsatmosphäre
• Attraktive Vergütung inklusive steuer- und sozialversicherungsfreier Zuschläge
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit sowie attraktive Mitarbeitendenrabatte
• Arbeitskleidung inklusive Wäscheservice
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle sowie Tag- und Nachtschichten nach Absprache
• Langfristige und verlässliche Dienstplanung
• Zentral gelegener Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
• Strukturierte Einarbeitung sowie regelmäßige Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App für alle wichtigen Informationen rund um Deinen Arbeitsalltag
• Urban Sports Club S‑Mitgliedschaft
• Zuschuss zum Deutschlandticket

DEIN ANSPRECHPARTNER

Klingt nach Deiner nächsten Herausforderung? Dann ist jetzt #zeitfürbrot – und Zeit für Dich. Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!