Backstubenleitung (m/w/d)

Zeit für Brot Holding GmbH; Heidelberg; Hybrid; EUR 55.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Verpflegung

Mitarbeitendenrabatte

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeitmodelle

Zentraler Standort

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Zeit für Brot Holding GmbH sucht eine engagierte Backstubenleitung, die ihr Team souverän führt und die hohen Qualitätsstandards unserer Bioland-zertifizierten Backwaren sicherstellt. Du gestaltest die Abläufe in der Backstube, planst Mitarbeitende ein und integrierst neue Kolleginnen und Kollegen in einen reibungslosen Betriebsalltag.

Zu deinen Aufgaben gehören die Organisation, Beschaffung, Hygieneüberwachung und die enge Zusammenarbeit mit dem Team, um täglich exzellente Produkte zu liefern.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube.
• Idealerweise Weiterbildung als Bäckermeisterin oder Konditormeisterin.

Aufgaben

• Leitung und Organisation der Backstube mit Fokus auf reibungslose Abläufe, Qualität und Team.
• Personaleinsatzplanung sowie Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und enge Zusammenarbeit mit dem Team.
• Sicherstellung hoher Produkt- und Qualitätsstandards.
• Einkauf, Warenkontrolle und Qualitätsprüfung unserer Rohstoffe.
• Einhaltung und Überprüfung von Hygiene-Standards.
• Koordination mit externen Dienstleistern.

Kenntnisse

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Organisationstalent

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung als Bäckerin

Tools

Küchentechnische Ausrüstung

Jobbeschreibung

Du liebst echtes Backhandwerk, führst gerne Menschen und möchtest gemeinsam mit Deinem Team unsere Bioland-zertifizierten Backwaren in höchster Qualität herstellen?
Als Backstubenleitungbei Zeit für Brot gestaltest Du unsere Führungskultur aktiv mit, gibst Deinem Team Orientierung und sorgst dafür, dass Qualität, Abläufe und Zusammenarbeit jeden Tag stimmen. Bei uns zählt nicht nur gutes Handwerk, sondern auch ein Miteinander, in dem sich jede*r einbringen und weiterentwickeln kann.

• Leitung und Organisation der Backstube mit Blick auf reibungslose Abläufe, Qualität und ein motiviertes Team
• Personaleinsatzplanung sowie Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und enge Zusammenarbeit mit Deinem Team
• Sicherstellung unserer hohen Produkt- und Qualitätsstandards
• Einkauf, Warenkontrolle und Qualitätsprüfung unserer Rohstoffe
• Einhaltung und Überprüfung unserer Sauberkeits- und Hygienestandards
• Koordination und Abstimmung mit externen Dienstleistenden
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin und mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube
• Idealerweise eine Weiterbildung als Bäckermeisterin oder Konditormeisterin
• Leidenschaft für echtes Backhandwerk und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
• Ein gutes Gespür für strukturierte Abläufe, Ordnung und Sauberkeit
• Freude daran, gemeinsam mit Deinem Team anzupacken und Verantwortung zu übernehmen
• Eine selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Flexibilität, Belastbarkeit und ein souveränes Auftreten im Arbeitsalltag

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten – auch Standortübergreifend
• Ein internationales Team und eine offene, familiäre Arbeitsatmosphäre
• Attraktive Vergütung inklusive steuer- und sozialversicherungsfreier Zuschläge
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit sowie attraktive Mitarbeitendenrabatte
• Arbeitskleidung inklusive Wäscheservice
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle sowie Tag- und Nachtschichten nach Absprache
• Langfristige und verlässliche Dienstplanung
• Zentral gelegener Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
• Strukturierte Einarbeitung sowie regelmäßige Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App für alle wichtigen Informationen rund um Deinen Arbeitsalltag
• Urban Sports Club S-Mitgliedschaft
• Zuschuss zum Deutschlandticket

Klingt spannend für Dich?

Klingt nach Deiner nächsten Herausforderung? Dann ist jetzt #zeitfürbrot – und Zeit für Dich. Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!