Sommelier (W/M/D)

Appenzeller Huus AG; Gonten; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Überdurchschnittliche Vergütung

50 % Rabatt in der Appenzeller Huus-Gr

Spezialpreise für Übernachtungen in H+

Appenzeller Mitarbeiterkarte

Team-Lounge mit Verpflegung und Ruhepl

Job summary

Appenzeller Huus AG im Appenzellerland sucht eine/n erfahrene/n Sommelier/in zur Betreuung des Wein- und Schaumweinservice für internationale Gäste.

Sie empfehlen Weine, beraten auf höchstem Niveau und sorgen für fachgerechten Weinservice sowie perfekte Lagerung und Präsentation des Bestandes. Erwarten Sie eine luxusorientierte Gastfreundschaft, Hotel-Anbindung und attraktive Vergütungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie (EFZ oder gleichwertig).
• Zertifizierte Sommelier-Ausbildung (z. B. WSET Level 2/3, CMS).
• Berufserfahrung als Sommelier, ideal in Luxusklasse oder gehobenem Restaurant.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Niveau B2).

Responsibilities

• Betreuung des Wein- und Schaumweinservice für internationale Gäste.
• Persönliche Weinempfehlungen und Beratung auf höchstem Niveau.
• Sicherstellung fachgerechter Weinservice sowie Qualität aller Weine und Schaumweine.
• Vorbereitung und Pflege eines stilvollen Ambientes im Restaurant.
• Verantwortung für fachgerechte Lagerung und Präsentation des Weinbestandes.
• Unterstützung bei exklusiven Bankettveranstaltungen sowie im Service bei Bedarf.

Skills

Weinwissen

Schaumweinwissen

Gästekontakt

Education

EFZ Hotellerie/Gastronomie

Sommelier-Ausbildung (WSET CMS etc.)

Höhere Weiterbildung (CMS)

Job description

Deine Aufgaben

• Betreuung des Wein- und Schaumweinservice für unsere internationalen Gäste
• Persönliche Weinempfehlungen und professionelle Beratung auf höchstem Niveau
• Sicherstellung eines fachgerechten Weinservices sowie der Qualität aller Weine und Schaumweine
• Vorbereitung und Pflege eines stilvollen Ambientes im Restaurant
• Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Präsentation des Weinbestandes
• Unterstützung bei exklusiven Bankettveranstaltungen sowie im Service bei Bedarf

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (EFZ oder gleichwertig)
• Zertifizierte Sommelier Ausbildung (z. B. WSET Level 2 oder 3, CMS oder gleichwertig), höhere Weiterbildung von Vorteil
• Nachweisbare Berufserfahrung als Sommelier, idealerweise in einem Haus der Luxusklasse oder einem Restaurant mit gehobenem Anspruch
• Ausgezeichnete Fachkenntnisse in Wein, Schaumwein und Speisenbegleitung sowie ein überzeugendes Auftreten im Gästekontakt
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Niveau B2); jede weitere Sprache ist von Vorteil
• Bereitschaft zu Wochenend-, Abend- und Feiertagsdiensten

Wir bieten

• Zentral leben und arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
• Überdurchschnittliche Vergütung
• 50 % Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
• Spezialpreise für Übernachtungen in HotellerieSuisse-Betrieben
• Appenzeller Mitarbeiterkarte
• Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot an Verpflegung und Ruhebereichen