Küchenverantwortliche/-r 100%

Hotelis; Baar; Sur place; CHF 70 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Work-Life-Balance

Teamevents und Ausflüge

Gute Sozialleistungen

Pensionskasselösung

Résumé du poste

Hotelis sucht eine/n Küchenverantwortliche/n 100% für einen Grossbetrieb in Baar. Sie verantworten Zubereitung, Produktion und Abläufe, sorgen für die Angebotsumsetzung, Warenkalkulation und Bestellwesen.

Sie führen Mitarbeitende, betreuen Abendveranstaltungen und Caterings, unterstützen bei der Einarbeitung, Inventur und Menüstationen. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung; Führungsstärke und Organisationstalent sind gefragt.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ)
• Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
• Erfahrung in Grossbetrieben, Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie und Catering
• Gepflegtes Auftreten, selbständig, verantwortungsbewusst
• Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Responsabilités

• Zubereitung und Produktion von Speisen gemäss tagesaktuellen Menüplan
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während der Betriebszeiten
• Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie Warenkalkulation
• Mitverantwortlich für Bestell- und Lagerwesen
• Durchführung und Betreuung von exklusiven Abendveranstaltungen und Caterings
• In der Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeitende mitverantwortlich
• Monatliche Inventur
• Anrichten an der Menüstation und Mittagsservice
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit an allen Verkaufsstellen
• Einhaltung von HACCP, Sauberkeit und Küchenordnung

Connaissances

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamführung

Formation

Koch/Köchin EFZ

Outils

HACCP Kenntnisse

Description du poste

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat eine Grossbetrieb in Baar betreibt, bieten wir per sofort eine Feststelle an als:

Küchenverantwortliche/-r 100%

• Zubereitung und Produktionvon Speisen gemäss dem tagesaktuellen Menüplan
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten
• Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation
• Mitverantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen
• Durchführung und Betreuung von exklusiven Abendveranstaltungen und Caterings
• In der Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter sind Sie Mitverantwortlich
• Monatlich Inventur
• Sie unterstützen beimAnrichten an der Menüstationund sind während des Mittagsservices für dieMahlzeitenausgabezuständig
• Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten
• Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
• Siekommunizieren vorbildlich und sichermit den Gästen aufDeutsch und auf Englisch

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin(EFZ-Abschluss)
• Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
• Von Vorteil Erfahrung in einem Grossbetrieb, Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
• Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
• Gepflegtes und freundliches Auftreten
• Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• Time and Task Management und Belastbarkeit ist essenziell
• Führerschein der Klasse B

Wir bieten:

• Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6.00 Uhr bis 15.00 Uhr
• Wochenenden und Feiertage frei
• Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
• Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz in der Region Zug/Luzern
• Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen
• selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
• #WORKLIFEBALANCE
• Teamevents und Ausflüge
• Möglichkeiten auf zusätzliche Ferien
• Diverse Benefits wie Zuschuss oder Übernahme von externen Weiterbildungen
• Eingespieltes und herzliches Team, Wertschätzendes Arbeitsklima

Haben Sie Lust auf eine neue Herausforderung? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!