Küchenverantwortliche/-r

Hotelis SA (Zürich)

Baar

On-site

CHF 90,000 - 120,000

Full time

30 hours ago

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Benefits offered by this job

Arbeitszeiten 6:00–15:00 (Mo–Fr)

Wochenenden & Feiertage frei

Pensionskassenlösung

Region Zug/Luzern zentrale Lage

Work-Life-Balance

Team-Events

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zuschuss zu externen Weiterbildungen

Eingespieltes Team

Job summary

Hotelis sucht eine Küchenverantwortliche/r (100%) für einen Grossbetrieb in Baar. Sie verantworten Zubereitung, Produktion und den reibungslosen Ablauf während der Betriebszeiten. Sie bringen eine EFZ als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungsverantwortung mit.

Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse sind gewünscht. Die Arbeitsbedingungen umfassen Montag bis Freitag 6:00–15:00, Wochenenden/Feiertage frei, eine gute Pensionskassenlösung und einen zentralen

Qualifications

EFZ Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung + 2 Jahre Führungsverantwortung
Erfahrung in Grossbetrieb/Systemgastronomie/Catering
Organisiert, selbständig, verantwortungsbewusst
Gepflegtes Auftreten; Deutsch- und Englischkenntnisse
Time and Task Management + Belastbarkeit essenziell
Führerschein Klasse B

Responsibilities

Zubereitung und Produktion von Speisen nach Menüplan
Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während der Betriebszeiten
Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie Warenkalkulation
Mitverantwortlich für Bestell- und Lagerwesen
Durchführung von Abendveranstaltungen und Caterings
Ausbildung und Informationsweitergabe an neue Mitarbeitende
Monatliche Inventur
Anrichten an der Menüstation und Mittagsausgabe
Gewährleistung tadellosen Service an allen Verkaufsstellen
Sicherstellung Speisenqualität, HACCP, Sauberkeit in Küche
Kommunikation auf Deutsch und Englisch

Skills

Time and Task Management

Belastbarkeit

Führungserfahrung

Deutsch/Englischkenntnisse

Education

Koch/Köchin(EFZ-Abschluss)

Job description

Firmenbeschreibung

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat eine Grossbetrieb in Baar betreibt, bieten wir per sofort eine Feststelle an als:

Küchenverantwortliche/-r 100% Jobbeschreibung

Zubereitung und Produktionvon Speisen gemäss dem tagesaktuellen Menüplan
Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten
Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation
Mitverantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen
Durchführung und Betreuung von exklusiven Abendveranstaltungen und Caterings
In der Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter sind Sie Mitverantwortlich
Monatlich Inventur
Sie unterstützen beimAnrichten an der Menüstationund sind während des Mittagsservices für dieMahlzeitenausgabezuständig
Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten
Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
Siekommunizieren vorbildlich und sichermit den Gästen aufDeutsch und auf Englisch

Gesuchtes Profil

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin(EFZ-Abschluss)
Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
Von Vorteil Erfahrung in einem Grossbetrieb, Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
Gepflegtes und freundliches Auftreten
Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse
Time and Task Management und Belastbarkeit ist essenziell
Führerschein der Klasse B