Sous Chef im Raum Zug

Hotelis SA (Zürich); Zug; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Arbeitszeiten 6–15 Uhr

Wochenende frei

Pensionskasse

Zentraler Arbeitsplatz Zug/Luzern

Work-Life-Balance

Teamevents

Zusammenfassung

Hotelis SA sucht im Raum Zug eine/n Sous-Chef für eine Festanstellung in Vollzeit. Sie führen eine Satellitenküche, überwachen Zubereitung, Qualität und HACCP, und arbeiten eng mit dem Team zusammen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen.

Sie verfügen über eine EFZ-Ausbildung, mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung; Deutsch- und Englischkenntnisse sind erwünscht. Eine anspruchsvolle Aufgabe mit Verantwortung und attraktiven Arbeitszeiten erwartet Sie.

Qualifikationen

• Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ-Abschluss) vorhanden
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Mindesten 2 Jahre Führungserfahrung
• Erfahrung in Grossbetrieb/Systemgastronomie von Vorteil
• Deutsch- und Englischkenntnisse vorhanden

Aufgaben

• Führen einer Satellitenküche
• Zubereitung und Produktion von Speisen gemäß dem tagesaktuellen Plan
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während der Betriebszeiten
• Mithilfe in der Organisation und Umsetzung des Angebot-Konzeptes sowie die Warenkalkulation
• Mitverantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen
• In der Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter mitverantwortlich
• Monatliche Inventur
• Unterstützung beim Anrichten an der Station und Mahlzeitenausgabe during Mittagsservice
• Sicherstellen des tadellosen Service an allen Verkaufsstellen
• Sicherstellung der Qualität der Speisen, HACCP, Sauberkeit und Ordnung
• Vorbildliche Kommunikation auf Deutsch und Englisch

Kenntnisse

Koch/Köchin EFZ

Führungserfahrung

Deutsch- und Englischkenntnisse

Ausbildung

EFZ-Abschluss Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Sous Chef im Raum Zug

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat eine Grossbetrieb mit verschiedenen Restaurants in Zug betreibt, bieten wir per sofort eine Feststelle an.

Sous Chef im 100% Pensum

Jobbeschreibung

• Führen einer Satellitenküche
• Zubereitung und Produktion von Speisen gemäss dem tagesaktuellen üplan
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten
• Mithilfe in der Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation
• Mitverantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen
• In der Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter sind Sie Mitverantwortlich
• Monatlich Inventur
• Sie unterstützen beim Anrichten an der üstation und sind während des Mittagsservices für die Mahlzeitenausgabe zuständig
• Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten
• Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
• Sie kommunizieren vorbildlich und sicher mit den Gästen auf Deutsch und auf Englisch

Gesuchtes Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ-Abschluss)
• Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
• Von Vorteil Erfahrung in einem Grossbetrieb, Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie
• Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
• Gepflegtes und freundliches Auftreten
• Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• Time and Task Management und Belastbarkeit ist essenziell

Benefits

• Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis 6.00 bis 15.00
• Wochenenden und Feiertage frei
• Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
• Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz in der Region Zug/Luzern
• Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen
• selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
• #WORKLIFEBALANCE
• Teamevents und Ausflüge
• Möglichkeiten auf zusätzliche Ferien
• Diverse Benefits wie Zuschuss oder Übernahme von externen Weiterbildungen
• Eingespieltes und herzliches Team, Wertschätzendes Arbeitsklima

Job Details

• Work location 6300 Zug (ZG)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent