Küchenverantwortliche/-r

Hotelis; Baar; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Montag bis Freitag 6:00–15:00

Wochenenden & Feiertage frei

Pensionskasse-Lösung

Region Zug/Luzern – zentraler Arbeits­

Team-Events & Ausflüge

Fortbildungsmöglichkeiten

Job summary

Hotelis in Baar sucht eine Küchenverantwortliche/-r (100%) für einen Grossbetrieb in der Region Zug/Luzern. Sie leiten Zubereitung und Produktion, organisieren das Angebotskonzept, und verantworten Bestell- und Lagerwesen sowie exklusive Abendveranstaltungen.

Sie verfügen über eine EFZ als Koch/Köchin, mehrere Jahre Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Zeit- und Aufgabenmanagement sind erforderlich.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ-Abschluss).
• Mehrjährige Berufserfahrung mit mindestens 2 Jahren Führungserfahrung.
• Erfahrung in Großbetrieb/Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie und Cateringbereich bevorzugt.
• Gepflegtes Auftreten, selbständig und verantwortungsbewusst.
• Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Führerschein Klasse B.

Responsibilities

• Zubereitung und Produktion von Speisen gemäß dem tagesaktuellen Menüplan.
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während der Betriebszeiten.
• Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie Warenkalkulation.
• Mitverantwortlich für Bestell- und Lagerwesen.
• Durchführung und Betreuung von Abendveranstaltungen und Caterings.
• Mitverantwortlich für Ausbildung und Informationsweitergabe neuer Mitarbeitender.
• Monatliche Inventur.
• Anrichten an der Menüstation unterstützen; Mittagsservice und Mahlzeitenausgabe.
• Sicherstellung tadellosen Service an allen Verkaufsstellen.
• Sicherung der Speisenqualität, HACCP, Sauberkeit und Küchenordnung.
• Vorbildliche Deutsch- und Englisch-Kommunikation mit Gästen.

Skills

Führungserfahrung

Zeit- und Aufgabenmanagement

Belastbarkeit

Deutsch & Englisch

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat eine Grossbetrieb in Baar betreibt, bieten wir per sofort eine Feststelle an als:

Küchenverantwortliche/-r 100%

• Zubereitung und Produktionvon Speisen gemäss dem tagesaktuellen Menüplan
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten
• Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation
• Mitverantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen
• Durchführung und Betreuung von exklusiven Abendveranstaltungen und Caterings
• In der Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter sind Sie Mitverantwortlich
• Monatlich Inventur
• Sie unterstützen beimAnrichten an der Menüstationund sind während des Mittagsservices für dieMahlzeitenausgabezuständig
• Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten
• Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
• Siekommunizieren vorbildlich und sichermit den Gästen aufDeutsch und auf Englisch

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin(EFZ-Abschluss)
• Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
• Von Vorteil Erfahrung in einem Grossbetrieb, Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
• Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
• Gepflegtes und freundliches Auftreten
• Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• Time and Task Management und Belastbarkeit ist essenziell
• Führerschein der Klasse B

Wir bieten:

• Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6.00 Uhr bis 15.00 Uhr
• Wochenenden und Feiertage frei
• Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
• Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz in der Region Zug/Luzern
• Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen
• selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
• #WORKLIFEBALANCE
• Teamevents und Ausflüge
• Möglichkeiten auf zusätzliche Ferien
• Diverse Benefits wie Zuschuss oder Übernahme von externen Weiterbildungen
• Eingespieltes und herzliches Team, Wertschätzendes Arbeitsklima

Haben Sie Lust auf eine neue Herausforderung? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!