Küchenleiter m/w fürs Weisse Kreuz

weisseskreuz-brienz; Schweiz; Remote; CHF 90,000 - 140,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabatte auf F&B Konsumationen

Hotelübernachtungen

Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Hotel Brienzerburli GmbH am Seeufer sucht eine/n Küchenleiter/in, der/die unser Küchenteam kompetent führen und die Speisenqualität sicherstellen kann.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, Mehrjahres-Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie sowie Führungsqualitäten mit und arbeiten selbständig. Wir bieten Weiterbildung, Jahresstelle und attraktive Rabatte auf F&B sowie Team-Events an.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie (inkl. Schweizer Erfahrung).
• Kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist.
• Selbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft.
• Gute Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten.
• Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion.

Responsibilities

• Selbständiges Führen aller Küchenposten.
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen.
• Vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung.
• Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur.
• Mithilfe bei der Dienstplangestaltung.
• Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung.
• Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzepts.
• Jahresanstellung in einem sehr vielseitigen Betrieb.
• Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Lukrative Rabatte auf F&B Konsumationen und Hotelübernachtungen.
• Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten.
• Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben.

Skills

Koch/Köchin Ausbildung

Erfahrung Gastronomie/Hotellerie

Schweizer Erfahrung

Teamgeist

Führungserfahrung

Verantwortung & Diskretion

Job description

Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarungen eine/n Küchenleiter/in. Sind Sie eine offene, aufgestellte Persönlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung?

Aufgaben:Leitung des Küchenteams vom Restaurant Weisses Kreuz

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung)
• kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist
• selbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft
• gute Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten
• Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion

Ihre Aufgaben

• selbständiges Führen aller Küchenposten
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
• Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
• Mithilfe bei der Dienstplangestaltung
• Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung
• Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzepts
• Jahresanstellung in einem sehr vielseitigen Betrieb
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• lukrative Rabatte auf F&B Konsumationen und Hotelübernachtungen
• Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten
• Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben

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