Küchenchef

Desalpesinterlaken; Mirrenberg; On-site; CHF 50,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Abwechslungsreiche Tätigkeit

Eigene Ideen einbringen

Attraktive Arbeitsbedingungen

Job summary

Desalpesinterlaken in Bern sucht einen Koch/eine Köchin, um das Küchenpersonal zu führen und ein abwechslungsreiches Speiseangebot zu gestalten. Sie arbeiten in einem internationalem Team.

Die Stelle erfordert eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in einem ähnlichen Arbeitsumfeld. Flexible Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen, sind Voraussetzung. Attraktive Arbeitsbedingungen runden das Angebot ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin ist erforderlich.
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position wird erwartet.
• Freude an der Arbeit in einem lebhaften Betrieb.

Responsibilities

• Führen und einplanen des Küchenpersonals.
• Erstellen und regelmässiges Auswechseln des Speiseangebotes.
• Verantwortung für Bestellungen und Bewirtschaftung der Lagerräume.

Skills

Belastbarkeit

Kreativität

Teamgeist

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (EFZ)

Job description

Overview

Arbeiten, wo andere Urlaub machen – im Herzen von Interlaken! Unser im Jahr 2023 neu renoviertes Restaurant befindet sich in zentralster Lage in Interlaken und bietet ein vielseitiges Gastronomieerlebnis:

• À-la-carte-Restaurant mit 100 Plätzen
• Gemütliche Bar und elegantes Fumoir
• Großzügiger Biergarten mit 150 Plätzen
• Innovatives Outlet-Restaurant mit einem einzigartigen Konzept und 80 Plätzen

Unsere Gäste kommen aus der ganzen Welt – von Individualreisenden bis zu betreuten Gruppen.

Responsibilities

• Führen und einplanen des Küchenpersonals
• Erstellen und regelmässiges auswechseln des Speiseangebotes
• Verantwortung übernehmen für Bestellungen und Bewirtschaftung der Lagerräume
• Überwachung und Durchsetzung des HACCP Konzeptes
• Sicherstellung der gleichbleibend hohen Qualität unserer Gerichte
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (EFZ)
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in einem internationalen Umfeld
• Freude an der Arbeit in einem lebhaften Betrieb mit internationaler Kundschaft
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
• Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie

Benefits

• Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem einzigartigen Ambiente
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und die Speisekarte aktiv mitzugestalten
• Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
• Attraktive Arbeitsbedingungen in einer der schönsten Regionen der Schweiz