Koch / Köchin 100%

Elena Hänzi; Egerkingen; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Elena Hänzi in der Schweiz sucht eine erfahrene Köchin/ einen Koch zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten an der Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen, unterstützen den Küchenchef im Tagesgeschäft und wirken an Banketten mit.

Sie bringen Freude an der Schweizer Küche, Kreativität und Zuverlässigkeit mit und arbeiten eigenständig in kleinem Team. Sie planen Warenbestellungen, beteiligen sich an Inventuren und beachten HACCP-Richtlinien.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrere Jahre Berufserfahrung.
• Freude an der Schweizer Küche und an modernen Interpretationen.
• Leidenschaft für frische, saisonale und hochwertige Produkte.
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise in einem kleinen Team.
• Belastbarkeit, Flexibilität und Freude daran, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten.
• Verantwortungsbewusstsein und hoher Qualitätsanspruch.
• Kreativität und Lust, eigene Ideen einzubringen.
• Fundierte Deutschkenntnisse; Muttersprachen Deutsch/Französisch oder Englisch möglich, da die Geschäftsleitung alle drei Sprachen spricht.

Aufgaben

• Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen auf dem zugewiesenen Posten.
• Unterstützung des Küchenchefs im Tagesgeschäft, bei Banketten und Veranstaltungen.
• Mitarbeit auf allen Küchenposten.
• Informationsaustausch mit dem Küchenchef betreffend Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung.
• Unterstützung bei Inventuren und Warenkontrollen.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
• Vorbereitung und Zubereitung von frischen, saisonalen Gerichten.
• Moderne Interpretation klassischer Schweizer Gerichte.

Kenntnisse

Selbstständige Arbeitsweise

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Teamfähigkeit

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Ideen einbringen

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

mehrjährige Berufserfahrung

Jobbeschreibung

• o Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen auf dem zugewiesenen Posten
• o Unterstützung des Küchenchefs im Tagesgeschäft, bei Banketten und Veranstaltungen
• o Mitarbeit auf allen Küchenposten
• o aktiver Informationsaustausch mit dem Küchenchef betreffend Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
• o Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren und Warenkontrollen
• o Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• o Vorbereitung und Zubereitung von frischen, saisonalen Gerichten
• o Moderne Interpretation klassischer Schweizer Gerichte

Anorderungen:

• o Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrere Jahre Berufserfahrung
• o Freude an der Schweizer Küche und an der modernen Interpretation von Klassikern
• o Leidenschaft für frische, saisonale und hochwertige Produkte
• o Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise in einem kleinen Team
• o Belastbarkeit, Flexibilität und Freude daran, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten
• o Verantwortungsbewusstsein und einen hohen Qualitätsanspruch
• o Kreativität und Lust, eigene Ideen einzubringen
• o Fundierte Deutschkenntnisse sind für die tägliche Kommunikation im Team Voraussetzung. Deutsch, Französisch oder Englisch können gleichermassen deine Muttersprache sein, da die Geschäftsleitung alle drei Sprachen fliessend spricht.
• o Freude daran, ein neues, junges Team zu ergänzen und gemeinsam etwas aufzubauen