Koch / Köchin (100%)

Blüemlismatt GmbH; Egerkingen; On-site; CHF 75,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Freitage festgelegt

Bezahlter Arbeitsweg

Langfristige Perspektive

Einzigartige Aussicht/Ambiente

Mitgestaltung Neustart Blümelismatt

Moderne Küche

Kleines Team

Festanstellung

Job summary

Boldmoves sucht eine engagierte Köchin/einen engagierten Koch zur Unterstützung der Küchenleitung. Die Aufgabe umfasst Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Mitwirkung an Banketten und Veranstaltungen.

Sie arbeiten auf allen Küchenposten, tauschen sich über Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung aus und beachten HACCP-Richtlinien. Eine langfristige Perspektive in einem kleinen, familiären Team ist gegeben.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in der Küche
• Freude an Schweizer Küche und moderner Interpretationen
• Leidenschaft für frische, saisonale Produkte
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Belastbarkeit, Flexibilität und Überblick auch in hektischen Situationen
• Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsorientierung
• Fundierte Deutschkenntnisse für Teamkommunikation

Responsibilities

• Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Unterstützung des Küchenchefs im Tagesgeschäft, bei Banketten und Veranstaltungen
• Mitwirkung auf allen Küchenposten
• Informationsaustausch mit dem Küchenchef zu Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
• Unterstützung bei Inventuren und Warenkontrollen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Vorbereitung und Zubereitung frischer, saisonaler Gerichte

Skills

Koch/Köchin EFZ

Frische Produkte

Saisonale Küche

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Education

EFZ Koch/Köchin

Tools

Küchenpraxis

Job description

Rolle und Verantwortlichkeiten

o Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen auf dem zugewiesenen Posten

o Unterstützung des Küchenchefs im Tagesgeschäft, bei Banketten und Veranstaltungen

o Mitarbeit auf allen Küchenposten

o aktiver Informationsaustausch mit dem Küchenchef betreffend Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung

o Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren und Warenkontrollen

o Einhaltung der HACCP-Richtlinien

o Vorbereitung und Zubereitung von frischen, saisonalen Gerichten

o Moderne Interpretation klassischer Schweizer Gerichte

Benefits

• Fixe wöchentliche Freitage: Montag & Dienstag ganztags sowie Sonntagabend
• Ein bezahlter Arbeitsweg nach Vereinbarung
• Eine langfristige Perspektive in einem beständigen Kernteam
• Ein Arbeitsplatz mit einzigartiger Aussicht und besonderem Ambiente
• Die Chance, den Neustart der Blümelismatt von Anfang an mitzuprägen
• Eine moderne und technisch gut ausgestattete Küche
• Ein kleines, familiäres Team mit kurzen Entscheidungswegen
• 100 % Festanstellung

Qualifikationen und Fähigkeiten

o Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrere Jahre Berufserfahrung

o Freude an der Schweizer Küche und an der modernen Interpretation von Klassikern

o Leidenschaft für frische, saisonale und hochwertige Produkte

o Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise in einem kleinen Team

o Belastbarkeit, Flexibilität und Freude daran, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten

o Verantwortungsbewusstsein und einen hohen Qualitätsanspruch

o Kreativität und Lust, eigene Ideen einzubringen

o Fundierte Deutschkenntnisse sind für die tägliche Kommunikation im Team Voraussetzung. Deutsch, Français oder Englisch können gleichermassen deine Muttersprache sein, da die Geschäftsleitung alle drei Sprachen fliessend spricht.

o Freude daran, ein neues, junges Team zu ergänzen und gemeinsam etwas aufzubauen