Köchin / Koch: (80%)

ZFV; Schweiz; Vor Ort; CHF 50.000 - 67.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen

Entwicklungsspielraum

Zusammenfassung

Die Mensa der staatlichen Schulanlage Linde in Biel sucht eine Köchin / einen Koch (80 %) zur Unterstützung ab sofort oder nach Vereinbarung. Sie arbeiten montags bis freitags von 08:00 bis 14:30 Uhr und bringen Freude am Kochen sowie Engagement für frische, regionale Speisen mit.

Sie bereiten Speisen an Ihrem Posten zu, stellen Mise en Place sicher, arbeiten bei Caterings mit und tragen zur Sauberkeit und Hygiene bei. Wir bieten ein dynamisches Umfeld und Raum für Ideen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Grundausbildung als Köchin/Koch EFZ oder EBA.
• 2–4 Jahre Berufserfahrung in der Küche.
• Gute Deutsch- oder Französischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Teamfähig und lernbereit.

Aufgaben

• Mise en Place auf dem zugeteilten Posten erstellen.
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier).
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien.
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice.
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen.
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers.
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung.
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten.
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten.
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards.
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Französischkenntnisse

Lernbereitschaft

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

EBA Küchenangestellte:r

Jobbeschreibung

Die Mensa in der staatlichen Schulanlage Linde in Biel verfügt über rund 200 Sitzplätze und eine Gartenterrasse mit ca. 100 Plätzen. Es werden pro Tag ca. 150 Schüler und Lehrpersonen verpflegt. Das Angebot reicht von der Pausenverpflegung über Sandwiches, Snacks sowie täglich wechselnden Menüs am Selbstbedienungsbuffet. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (80%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 08:00 Uhr bis 14:30 Uhr. Bei Anlässen können auch Abend- und/oder Wochenendeeinsätze erfolgen.

Dein Wirkungsbereich:

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ oder abgescjlosseneGrundausbildung als Küchenangestellte:r EBA
• 2-4 Jahre Berufserfahrung in der Küche
• Erfahrung im Umgang mit Lernenden von Vorteil
• Gute mündliche und schriftliche Deutsch- und/oder Französischkenntnisse
• Teamfähigkeit undLernbereitschaft
• Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in
• Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Saubere und selbständige Arbeitsweise

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen