Koch / Köchin 80%-100% Restaurant Schützenhaus Basel

Restaurant Schützenhaus Basel; Basel; Vor Ort; CHF 60.000 - 80.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wettbewerbsfähige Vergütung

Benefits Plattform

Zusammenfassung

Restaurant Schützenhaus Basel sucht eine/n Koch mit mehrjähriger Erfahrung in der facettenreichen Gastronomie. Sie bereiten À-la-Carte- sowie Bankettgerichte zu und richten Speisen entsprechend den Vorgaben an.

Sie arbeiten verantwortungsvoll, sauber und effizient am Arbeitsplatz, behalten Bestände im Blick und melden Engpässe frühzeitig. Weitere Küchenaufgaben erfolgen nach Bedarf in einem motivierten Team.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung als Koch in facettenreicher Gastronomie.
• Kompetenz in sachgerechter Verarbeitung von Lebensmitteln.
• Leidenschaft fürs Kochen.

Aufgaben

• Zubereitung von À la Carte- und Bankettgerichten.
• Zubereitung von Mise-en-place und Anrichten gemäß Vorgaben.
• Sauberes und effizientes Arbeiten am Arbeitsplatz.
• Bestände überwachen und Engpässe melden.
• Unterstützung an anderen Küchenplätzen nach Bedarf.

Kenntnisse

Mehrjährige Koch-Erfahrung

Lebensmittelsicherheit

Teamfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Ihr Aufgabenbereich

• Mise-en-place für die Zubereitung der Gerichte
• Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte
• Anrichten der Speisen wie vom Küchenchef bzw. Stellvertreter verlangt
• Speditives und sauberes Arbeiten
• Effizientes Arbeiten mit geringem Verlust
• Sauberhalten des eigenen Arbeitsplatzes
• Reinigungsarbeiten gemäss Putzplan/HCCP
• Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef bzw. den stellvertretenden Küchenchef
• Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf
• Weitere Arbeiten gemäss Anweisungen des Vorgesetzten

Ihr Profil

• Mehrjährige Erfahrung als Koch in facettenreicher Gastronomie
• Kompetent in der sachgerechten Verarbeitung von Lebensmitteln
• Leidenschaft als Koch
• Deutsch und Französisch Kenntnisse

Sie erwartet

• Interessante und vielseitige Aufgaben
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
• Eigenverantwortliches Arbeiten und kurze Entscheidungswege
• Erfolgreiches Restaurant mit hoher Gästefrequenz
• Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/ Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform