Junior Sous Chef: Lead Kitchen Quality & Innovation

World Aquatics; Zürich; Vor Ort; CHF 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das Hotel UTO KULM in Zürich sucht einen Junior Souschef, der die Küchenleitung im täglichen Betrieb unterstützt, den reibungslosen Ablauf sicherstellt und mit Leidenschaft fürs Kochen überzeugt. Zu den Aufgaben gehören Mitarbeit in der warmen Küche, Mitwirkung bei der Zubereitung à la carte, Qualitätskontrollen, Hygiene und Sicherheit, sowie die Organisation im Team und die Teilnahme an Meetings.

Eine abgeschlossene Kochlehre EFZ und Führungserfahrung in der Schweiz sind wünschenswert; Deutsch

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung abgeschlossen.
• Führungserfahrung in einer ähnlichen Position in der Schweiz.
• Deutsch in Wort und Schrift.
• Erfahrung im à la carte Bereich wünschenswert.

Aufgaben

• Sorgt für einen reibungslosen Ablauf in der warmen Küche.
• Arbeitet aktiv im Küchenteam mit.
• Gewährleistet Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit.
• Nimmt an Teammeetings teil und trägt an der Angebotserarbeitung bei.
• Organisiert Arbeitsabläufe auch in hektischen Situationen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Kochen

Disziplin

Ausbildung

EFZ Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung

Jobbeschreibung

Das Hotel UTO KULM in Zürich sucht einen Junior Souschef, der die Küchenleitung im täglichen Betrieb unterstützt, den reibungslosen Ablauf sicherstellt und mit Leidenschaft fürs Kochen überzeugt. Zu den Aufgaben gehören Mitarbeit in der warmen Küche, Mitwirkung bei der Zubereitung à la carte, Qualitätskontrollen, Hygiene und Sicherheit, sowie die Organisation im Team und die Teilnahme an Meetings.

Eine abgeschlossene Kochlehre EFZ und Führungserfahrung in der Schweiz sind wünschenswert; Deutsch