Junior Sous Chef: Lead Kitchen Quality & Innovation

World Aquatics; Zürich; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Das Hotel UTO KULM in Zürich sucht einen Junior Souschef, der die Küchenleitung im täglichen Betrieb unterstützt, den reibungslosen Ablauf sicherstellt und mit Leidenschaft fürs Kochen überzeugt. Zu den Aufgaben gehören Mitarbeit in der warmen Küche, Mitwirkung bei der Zubereitung à la carte, Qualitätskontrollen, Hygiene und Sicherheit, sowie die Organisation im Team und die Teilnahme an Meetings.

Eine abgeschlossene Kochlehre EFZ und Führungserfahrung in der Schweiz sind wünschenswert; Deutsch

Qualifications

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung abgeschlossen.
• Führungserfahrung in einer ähnlichen Position in der Schweiz.
• Deutsch in Wort und Schrift.
• Erfahrung im à la carte Bereich wünschenswert.

Responsibilities

• Sorgt für einen reibungslosen Ablauf in der warmen Küche.
• Arbeitet aktiv im Küchenteam mit.
• Gewährleistet Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit.
• Nimmt an Teammeetings teil und trägt an der Angebotserarbeitung bei.
• Organisiert Arbeitsabläufe auch in hektischen Situationen.

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Kochen

Disziplin

Education

EFZ Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung

Job description

Das Hotel UTO KULM in Zürich sucht einen Junior Souschef, der die Küchenleitung im täglichen Betrieb unterstützt, den reibungslosen Ablauf sicherstellt und mit Leidenschaft fürs Kochen überzeugt. Zu den Aufgaben gehören Mitarbeit in der warmen Küche, Mitwirkung bei der Zubereitung à la carte, Qualitätskontrollen, Hygiene und Sicherheit, sowie die Organisation im Team und die Teilnahme an Meetings.

Eine abgeschlossene Kochlehre EFZ und Führungserfahrung in der Schweiz sind wünschenswert; Deutsch