Junior Sous-Chef:in

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

Zürich

On-site

CHF 65,000 - 85,000

Full time

4 days ago

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Job summary

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen in Zürich-Leutschenbach sucht ab sofort einen Junior Sous Chef:in zur Unterstützung des Küchenchefs und zur schrittweisen Übernahme von Verantwortung. Sie arbeiten Montag bis Freitag von 06:00 bis 15:00 Uhr und tragen aktiv zur Zubereitung hochwertiger Speisen bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Grundausbildung als Köchin/Koch EFZ, mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie sowie Neugier und Lernbereitschaft mit.

Qualifications

Abgeschlossen Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
Einige Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
Du möchtest Verantwortung übernehmen und dich zum:zur Sous-Chef:in weiterentwickeln
Erste Erfahrung in der Führung oder Betreuung von Mitarbeitenden ist von Vorteil
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Eine agile, innovative und lösungsorientierte Denkweise
Ausgeprägte Ziel- und Gästeorientierung
Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit
Offenheit für Veränderungen und Bereitschaft, Neues zu lernen

Responsibilities

Du unterstützt den:die Küchenchef:in im täglichen Küchenbetrieb und übernimmst zunehmend Verantwortung
Du arbeitest aktiv in der Produktion mit und sorgst für eine hohe Qualität unserer Speisen
Du führst selbstständig einen Küchenposten und unterstützt bei der Organisation des Tagesgeschäfts
Du hilfst bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung mit
Du unterstützt bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
Du übernimmst erste Führungsaufgaben und unterstützt bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
Du sicherst die Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Du bringst deine Ideen ein und entwickelst unser gastronomisches Angebot gemeinsam mit dem Team weiter

Skills

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Organisationstalent

Kochverständnis

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Das SRF Restaurant Fernsehstrasse in Zürich Leutschenbach ist der Hauptsitz des SRF. Es werden täglich 700 Gäste im Selbstbedienungsteil verpflegt mit 450 Sitzplätzen. In der Kaffeebar hat es 30 Sitzplätze. Zusätzlich bietet der Kiosk eine weitere Abwechslung für die Gäste. Im Weiteren werden Caterings für interne wie auch für externe Gäste durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du bereit für den nächsten Schritt in deiner Küchenkarriere? Dann suchen wir dich per sofort oder nach Vereinbarung als Junior Sous Chef:in.

Du arbeitest von Montag bis Freitag in einem 100% Pensum von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Gelegentliche Abend- und Wochenendsätze sind möglich.

Dein Wirkungsbereich:

Du unterstützt den:die Küchenchef:in im täglichen Küchenbetrieb und übernimmst zunehmend Verantwortung
Du arbeitest aktiv in der Produktion mit und sorgst für eine hohe Qualität unserer Speisen
Du führst selbstständig einen Küchenposten und unterstützt bei der Organisation des Tagesgeschäfts
Du hilfst bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung mit
Du unterstützt bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
Du übernimmst erste Führungsaufgaben und unterstützt bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicher
Du bringst deine Ideen ein und entwickelst unser gastronomisches Angebot gemeinsam mit dem Team weiter

Deine Stärken:

Abgeschlossen Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
Einige Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
Du möchtest Verantwortung übernehmen und dich zum:zur Sous-Chef:in weiterentwickeln
Erste Erfahrung in der Führung oder Betreuung von Mitarbeitenden ist von Vorteil
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Eine agile, innovative und lösungsorientierte Denkweise
Ausgeprägte Ziel- und Gästeorientierung
Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit
Offenheit für Veränderungen und Bereitschaft, Neues zu lernen

Bei uns findest du: