Küchenprofi mit Führungsverantwortung – Front Cooking

SV (Schweiz) AG; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Mitarbeitendenverpflegung

Mitarbeitenden-Raten in SV Hotels

Flexibilität: Teilzeitarbeit möglich

Job summary

SV (Schweiz) AG sucht einen Sous Chef (w/m/d) in Zürich, der das Küchenteam unterstützt und in der Abwesenheit des Küchenchefs die Führung übernimmt. In der Großküche wird auf Qualität, Frische und Gastfreundschaft gesetzt.

Du arbeitest von Montag bis Freitag, 08:00–17:00 Uhr, je nach Dienstplan. Der UBS-Uetlihof-Verbund in Zürich bietet vielfältige Konzepte und moderne Arbeitsbedingungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ.
• Mindestens zwei Jahre Erfahrung als Koch.
• Führungserfahrung von Vorteil.
• Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie/Grossküche von Vorteil.
• Gute Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast.

Responsibilities

• Küchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs.
• Verantwortlich für reibungslose Abläufe in der Produktionsküche und den eigenen Posten.
• Front Cooking und Speisenausgabe im direkten Gästekontakt.
• Bestellwesen und Inventur sowie weitere administrative Aufgaben.
• Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien.

Skills

Führungserfahrung

Gästekontakt

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Qualitätsbewusstsein

Empathie und Kommunikationsfähigkeit

Dienstleistungsbewusstsein

Education

Kochlehre EFZ

Job description

SV (Schweiz) AG sucht einen Sous Chef (w/m/d) in Zürich, der das Küchenteam unterstützt und in der Abwesenheit des Küchenchefs die Führung übernimmt. In der Großküche wird auf Qualität, Frische und Gastfreundschaft gesetzt.

Du arbeitest von Montag bis Freitag, 08:00–17:00 Uhr, je nach Dienstplan. Der UBS-Uetlihof-Verbund in Zürich bietet vielfältige Konzepte und moderne Arbeitsbedingungen.