Junior Sous Chef - Teamleitung, Saisonale Menüs & Qualität

Roof Garden Zürich; Zürich; On-site; CHF 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Zentral gelegener Arbeitsplatz in Zürs

Familienunternehmen geführt

Rabatte in Partnerbetrieben

Jubiläumsgeschenke

Sommer Sportabo

Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Roof Garden Zürich sucht eine erfahrene Küchenführung, die eigenständig den eigenen Posten leitet, bei der Angebotsplanung mit dem Team zusammenarbeitet und saisonale Gerichte entwickelt.

Sie begleiten Lernende und Commis, sichern Qualitäts- und Hygienestandards, übernehmen Bestellungen und Kalkulationen und tragen so zur Zielerreichung des Unternehmens bei. Voraussetzungen: mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung in einer gehobenen Gastronomie.
• Fähigkeit zur Eigenverantwortung und Teamführung.
• Hohe Qualitäts- und Nachhaltigkeitsorientierung.
• Freude am Umgang mit frischen Produkten.
• Organisierte und zielorientierte Arbeitsweise.
• Zuverlässige Persönlichkeit, Teamgeist, Humor und Wertschätzung.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Selbstständiges Leiten des eigenen Postens.
• Mitwirkung bei der Angebotsplanung im Team.
• Entwicklung saisonaler Gerichte und Specials.
• Begleitung von Lernenden und Commis – Wissen weitergeben.
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Überblick über Bestellungen, Warenkontrolle und Kalkulation.
• Mitwirkung bei der Erreichung der Unternehmensziele.

Skills

Berufserfahrung in gehobener Gastronom

Verantwortung übernehmen

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Nachhaltigkeitsbewusstsein

Umgang mit frischen Produkten

Deutsch- und Englischkenntnisse

Job description

Roof Garden Zürich sucht eine erfahrene Küchenführung, die eigenständig den eigenen Posten leitet, bei der Angebotsplanung mit dem Team zusammenarbeitet und saisonale Gerichte entwickelt.

Sie begleiten Lernende und Commis, sichern Qualitäts- und Hygienestandards, übernehmen Bestellungen und Kalkulationen und tragen so zur Zielerreichung des Unternehmens bei. Voraussetzungen: mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, gute Deutsch- und Englischkenntnisse.