Chef de Salle - Service Gastronomique et Excellence

Lausanne Palace; Lausanne; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préféré

Job summary

Lausanne Palace recherche un(e) superviseur(trice) de salle pour assurer la supervision du restaurant et la qualité des services, en collaboration avec l'équipe.

Vous préparerez et coordonnerez les services, accueillirrez les clients avec discrétion et professionnalisme, et travaillerez à l'harmonisation entre salle et cuisine tout en encadrant les équipes et en contribuant à l'amélioration continue.

Qualifications

• Diplômé en hôtellerie-restauration avec expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme.
• Sens de l'équipe, bienveillance et exigence au quotidien.
• Capacité à communiquer, partager et transmettre les valeurs de service et excellence.

Responsibilities

• Assister la Responsable de Salle dans la supervision quotidienne du restaurant et de la qualité des services.
• Veiller à offrir une expérience gastronomique élégante, chaleureuse et personnalisée.
• Assurer la préparation du service, la mise en place et le bon déroulement des opérations en salle.
• Accueil et accompagnement des clients avec attention et professionnalisme.

Skills

Gestion de salle

Esprit d'équipe

Service client

Organisation

Discrétion et élégance

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

Lausanne Palace recherche un(e) superviseur(trice) de salle pour assurer la supervision du restaurant et la qualité des services, en collaboration avec l'équipe.

Vous préparerez et coordonnerez les services, accueillirrez les clients avec discrétion et professionnalisme, et travaillerez à l'harmonisation entre salle et cuisine tout en encadrant les équipes et en contribuant à l'amélioration continue.