Chef de Rang Côté Jardin – Service d'Excellence

Lausanne Palace S.A.; Vaud; Vor Ort; CHF 65.000 - 88.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préféré

Zusammenfassung

Lausanne Palace S.A. recherche un Chef de Rang Côté Jardin pour assurer le service petit-déjeuner et le service en salle, dans un cadre hôtelier d’exception à Lausanne.

Vous serez en charge de la mise en place, de la coordination avec la cuisine et de l’accueil des clients avec une présentation irréprochable. Exigences: expérience en restauration, maîtrise des techniques de service, HACCP, français courant et anglais pro.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en restauration.
• Maîtrise des techniques de service (buffet, à l'assiette).
• Connaissance des normes HACCP d'hygiène.
• Bon niveau de français et anglais professionnel exigé.
• Sens aigu du service client et excellente présentation.

Aufgaben

• Mise en place de la salle de petit-déjeuner (buffet, tables, matériel).
• Coordination avec la cuisine pour les plats chauds et les commandes spéciales.
• Vérification de la propreté et du dressage des produits.
• Accueil chaleureux des clients, accompagnement et présentation de l'offre.
• Gestion des régimes spécifiques, allergies et préférences client.
• Répondre efficacement et avec courtoisie aux demandes particulières.

Kenntnisse

Expérience en restauration

Service en hôtel/restauration

Techniques de service buffet & à l'ass

Hygiène HACCP

Français courant, Anglais pro

Service client

Dynamisme et réactivité

Excellente présentation

Jobbeschreibung

Lausanne Palace S.A. recherche un Chef de Rang Côté Jardin pour assurer le service petit-déjeuner et le service en salle, dans un cadre hôtelier d’exception à Lausanne.

Vous serez en charge de la mise en place, de la coordination avec la cuisine et de l’accueil des clients avec une présentation irréprochable. Exigences: expérience en restauration, maîtrise des techniques de service, HACCP, français courant et anglais pro.