Assistant Responsable - Hôtellerie d'Excellence Suisse

Lausanne Palace S.A.; Vaud; On-site; CHF 65,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préféré

Job summary

La Table du Lausanne Palace, située à Lausanne, recherche un Assistant Responsable pour soutenir la Responsable de Salle dans la supervision quotidienne et garantir une expérience gastronomique élégante et personnalisée.

Titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration et motivé par l'esprit d'équipe, vous participerez à la mise en place, à la coordination entre salle et cuisine et à la formation des collaborateurs, afin d'incarner les valeurs de service et d'excellence de Lausanne Palace.

Qualifications

• Diplômé en hôtellerie-restauration ou équivalent.
• Expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme appréciée.
• Capacité à travailler en équipe et à transmettre les valeurs de service.

Responsibilities

• Vous accompagnez la Responsable de Salle dans la supervision quotidienne du restaurant et la qualité de chaque service.
• Vous veillez à offrir une expérience gastronomique élégante, chaleureuse et personnalisée, en accord avec l'identité et les exigences de La Table du Lausanne Palace.
• Vous assurez la préparation du service, la mise en place et le bon déroulement des opérations en salle, avec rigueur et souci du détail.
• Vous accueillez et accompagnez les clients avec attention, discrétion et professionnalisme, en anticipant leurs attentes et leurs demandes particulières.
• Vous assurez une coordination fluide entre la salle et la cuisine afin de garantir un service précis, rythmé et harmonieux.
• Vous participez à l'organisation et à la planification des équipes, ainsi qu'à leur accompagnement au quotidien.
• Vous contribuez à la formation et à l'intégration des collaborateurs, en transmettant les valeurs de service, d'excellence et de savoir-être de La Table.
• Vous participez activement à l'amélioration continue du service et à la création d'une expérience client mémorable.

Skills

Esprit d'équipe

Service haut de gamme

Rigueur et souci du détail

Communication efficace

Organisation et planification

Education

Diplômé en hôtellerie-restauration

Job description

La Table du Lausanne Palace, située à Lausanne, recherche un Assistant Responsable pour soutenir la Responsable de Salle dans la supervision quotidienne et garantir une expérience gastronomique élégante et personnalisée.

Titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration et motivé par l'esprit d'équipe, vous participerez à la mise en place, à la coordination entre salle et cuisine et à la formation des collaborateurs, afin d'incarner les valeurs de service et d'excellence de Lausanne Palace.