Chef de Rang Côté Jardin — Service d’Excellence

Lausanne Palace S.A.; Vaud; Vor Ort; CHF 50.000 - 73.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préfér"

Zusammenfassung

Lausanne Palace S.A. recrute un Chef de Rang Côté Jardin pour assurer un service de qualité au petit-déjeuner et au-delà, dans un cadre hôtelier d’exception à Lausanne. Vous coordonnez avec la cuisine, veillez à l’hygiène et accompagnez les clients avec professionnalisme.

Idéalement, vous possédez une expérience en hôtel/restauration petit-déjeuner, un sens du service client aigu, une excellente présentation et le dynamisme nécessaire pour évoluer dans une équipe dynamique et exigeante.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en restauration, idéalement service petit‑déjeuner en hôtel ou restaurant.
• Maîtrise des techniques de service (buffet, à l’assiette, boissons).
• Connaissance des normes d'hygiène (HACCP).
• Bon niveau de français, anglais professionnel exigé (autres langues appréciées).
• Sens du service client, dynamisme et réactivité.
• Excellente présentation.

Aufgaben

• Mise en place de la salle de petit-déjeuner (buffet, tables, matériel, produits).
• Coordination avec la cuisine pour les produits chauds, les commandes spéciales ou à la carte.
• Vérification de la propreté, du dressage et de la disponibilité des produits.
• Accueillir chaleureusement les clients, les accompagner et présenter l'offre.
• Être à l'écoute des besoins (régimes spécifiques, allergies, préférences).
• Gérer les demandes particulières avec efficacité et courtoisie.

Kenntnisse

Service techniques (buffet, à l’assiet

Jobbeschreibung

Lausanne Palace S.A. recrute un Chef de Rang Côté Jardin pour assurer un service de qualité au petit-déjeuner et au-delà, dans un cadre hôtelier d’exception à Lausanne. Vous coordonnez avec la cuisine, veillez à l’hygiène et accompagnez les clients avec professionnalisme.

Idéalement, vous possédez une expérience en hôtel/restauration petit-déjeuner, un sens du service client aigu, une excellente présentation et le dynamisme nécessaire pour évoluer dans une équipe dynamique et exigeante.