Demi Chef de Partie – Lobby & Room Service d’Excellence

Beau-Rivage Palace SA; Lausanne; Vor Ort; CHF 45.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préféré

Zusammenfassung

Le Beau-Rivage Palace SA à Lausanne recherche un demi-chef de partie (H/F) pour soutenir les services Lobby et Room Service. Vous travaillerez au sein d'une brigade exigeante et participerez à la préparation et à la mise en place des prestations, tout en garantissant qualité et présentation selon les standards de l'établissement.

Profil souhaité: expérience en cuisine, autonomie, esprit d'équipe et capacité à évoluer dans un hôtel de prestige.

Qualifikationen

• Première expérience en cuisine exigée, idéalement en hôtellerie haut de gamme.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et présentation soignée des plats.
• Autonomie, organisation et sens des priorités en brigade.

Aufgaben

• Gérer les préparations nécessaires au bon fonctionnement du Lobby et du Room Service.
• Superviser le poste et garantir une production régulière et conforme aux standards.
• Établir les mises en place et assurer l'envoi des commandes Room Service dans les délais.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits tout au long de la production.
• Maintenir les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité en cuisine.

Kenntnisse

Cuisine de base

Hygiène & sécurité

Autonomie

Esprit d'équipe

Flexibilité

Jobbeschreibung

Le Beau-Rivage Palace SA à Lausanne recherche un demi-chef de partie (H/F) pour soutenir les services Lobby et Room Service. Vous travaillerez au sein d'une brigade exigeante et participerez à la préparation et à la mise en place des prestations, tout en garantissant qualité et présentation selon les standards de l'établissement.

Profil souhaité: expérience en cuisine, autonomie, esprit d'équipe et capacité à évoluer dans un hôtel de prestige.