Chef de Salle – Leadership & Service d’Excellence

Café-restaurant le coucou; Saxon; On-site; CHF 67,000 - 89,000; Full time

Job summary

Coucou Sushi à Saxon recherche un Chef de salle passionné et dynamique pour encadrer l'équipe en salle et assurer un service d'exception. Vous justifiez d'une formation hôtellerie-restauration et d'au moins 5 ans d'expérience à un poste similaire.

Vous maîtrisez les techniques de service, la gestion d'équipe et vous aimez le contact avec la clientèle. Vous serez en charge de l'accueil, de la prise de commandes, du timing en cuisine et du maintien d'une hygiène irréprochable, tout en veillant au

Qualifications

• Expérience: au moins 5 ans à un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Gestion d'équipe et esprit managérial.

Responsibilities

• Assurer un service en salle irréprochable et conseiller la clientèle.
• Accueillir les clients, présenter la carte et guider les accords mets–boissons.
• Prendre les commandes et superviser le service des plats et boissons.
• Coordonner l'équipe en salle et communiquer avec la cuisine pour un timing parfait.
• Veiller à l'hygiène et au dressage des tables avant chaque service.

Skills

Leadership

Service en salle

Gestion d'équipe

Communication

Sens du détail

Présentation soignée

Education

Formation hôtellerie-restauration

Job description

Coucou Sushi à Saxon recherche un Chef de salle passionné et dynamique pour encadrer l'équipe en salle et assurer un service d'exception. Vous justifiez d'une formation hôtellerie-restauration et d'au moins 5 ans d'expérience à un poste similaire.

Vous maîtrisez les techniques de service, la gestion d'équipe et vous aimez le contact avec la clientèle. Vous serez en charge de l'accueil, de la prise de commandes, du timing en cuisine et du maintien d'une hygiène irréprochable, tout en veillant au