Assistant Responsable de Salle – Service Gastronomique

Hospitaliti; Vaud; On-site; CHF 65,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préféré

Job summary

Lausanne Palace recherche un responsable de salle pour superviser le service en restaurant et garantir une expérience gastronomique élégante et personnalisée.

Diplômé en hôtellerie-restauration, vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe, coordonnerez salle et cuisine et contribuerez à l’amélioration continue du service tout en incarnant les valeurs d’excellence de La Table.

Qualifications

• Diplômé(e) en hôtellerie-restauration et expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme.
• Bonne maîtrise des standards de service et de l'accueil client.
• Capacité à encadrer et former une équipe.

Responsibilities

• Superviser la réception et le service, en collaboration avec la Responsable de Salle.
• Veiller à offrir une expérience gastronomique élégante et personnalisée.
• Préparer le service, la mise en place et le bon déroulement des opérations en salle.
• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et discrétion.
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine pour un service fluide et harmonieux.
• Participer à l’organisation et à la formation des collaborateurs.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Attention au détail

Sens du service

Organisation

Education

Diplômé en hôtellerie-restauration

Job description

Lausanne Palace recherche un responsable de salle pour superviser le service en restaurant et garantir une expérience gastronomique élégante et personnalisée.

Diplômé en hôtellerie-restauration, vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe, coordonnerez salle et cuisine et contribuerez à l’amélioration continue du service tout en incarnant les valeurs d’excellence de La Table.