Chef de salle

Café-restaurant le coucou; Saxon; On-site; CHF 67,000 - 89,000; Full time

Job summary

Coucou Sushi à Saxon recherche un Chef de salle passionné et dynamique pour encadrer l'équipe en salle et assurer un service d'exception. Vous justifiez d'une formation hôtellerie-restauration et d'au moins 5 ans d'expérience à un poste similaire.

Vous maîtrisez les techniques de service, la gestion d'équipe et vous aimez le contact avec la clientèle. Vous serez en charge de l'accueil, de la prise de commandes, du timing en cuisine et du maintien d'une hygiène irréprochable, tout en veillant au

Qualifications

• Expérience: au moins 5 ans à un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Gestion d'équipe et esprit managérial.

Responsibilities

• Assurer un service en salle irréprochable et conseiller la clientèle.
• Accueillir les clients, présenter la carte et guider les accords mets–boissons.
• Prendre les commandes et superviser le service des plats et boissons.
• Coordonner l'équipe en salle et communiquer avec la cuisine pour un timing parfait.
• Veiller à l'hygiène et au dressage des tables avant chaque service.

Skills

Leadership

Service en salle

Gestion d'équipe

Communication

Sens du détail

Présentation soignée

Education

Formation hôtellerie-restauration

Job description

Chef de Salle (H/F) – Coucou Sushi (Saxon)

Vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un excellent leadership et du sens du détail ? Rejoignez-nous ! Notre restaurant Coucou Sushi, situé à Saxon, est à la recherche d'un(e) Chef de salle talentueux(se) et dynamique pour renforcer et encadrer notre équipe en salle.

Vos missions principales

• Excellence du service : Assurer un service en salle irréprochable, conseiller la clientèle avec élégance, discrétion et professionnalisme à chaque étape du repas.
• Accueil & Conseil : Installer chaleureusement les clients, présenter la carte, suggérer nos spécialités et conseiller les accords mets-boissons.
• Prise de commande & Service : Prendre les commandes , assurer le service des plats et des boissons avec rythme et élégance.
• Coordination & Management : Superviser l'équipe en salle , travailler en parfaite synergie avec eux et assurer une communication fluide avec la cuisine pour garantir un timing parfait.
• Mise en place & Hygiène : Veiller au dressage parfait des tables, à la propreté irréprochable du matériel et de la salle avant chaque service.

Profil recherché

• Expérience : Vous disposez d'une formation en hôtellerie-restauration et/ou d'une expérience réussie de 5 ans à un poste similaire.
• Savoir-faire : Vous maîtrisez parfaitement les techniques de service en salle, la gestion d'équipe.
• Savoir-être : Souriant(e), dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'une présentation soignée. Vous avez le sens du détail, une excellente communication et un esprit d'équipe managérial.

Ce que nous vous offrons

• Type de contrat : 80 à 100% (durée indéterminée)
• Rythme de travail : Horaires coupés
• Jours de repos : Fermé le dimanche et le lundi (2 jours consécutifs)
• Salaire : À convenir selon profil et expérience